過去一年裡的食品價格上漲給肉類和蔬菜愛好者造成了巨大衝擊。

據業內專家稱,乾旱、海外需求旺盛和極端天氣已經打擊到了人們的荷包。

墨爾本最新年度通脹數據顯示,羊肉價格上漲13.9%,牛肉價格上漲6.3%,家禽價格上漲3.5%。

但豬肉價格幾乎沒有上漲,只微漲了0.8%。

蔬菜價格高出6.7%,水果價格高出5.2%。麵包漲價了5.3%。

澳洲統計局(ABS)消費者物價指數顯示,截至6月季度,墨爾本的食品和非酒精飲料總成本上漲2.3%。

Doncaster East的屠夫沃茨(Brendon Watts)表示,持續乾旱、澳元貶值和出口需求推高了肉價。

“由於供應短缺和飼料成本,乾旱給整體物價造成了壓力。除此之外,全世界都想要我們的產品,隨着澳幣走低,全球需求隨之增加。”Brendon’s Quality Meats的老闆沃茨表示,“電費等經營成本也急劇上升。

“我們以每公斤60元的價格出售羊肉,其實一分錢也賺不到錢,但我們還是不希望需求完全消失。現在,便宜的牛肉就是耗牛肉。嫩肩肉每公斤20元,而食草牛排是我們最受歡迎的產品,每公斤22元。”

沃茨表示,優質肋眼排的售價約為每公斤70元。而肋眼的價格在每公斤45至65元。

他注意到顧客正更多地購買豬肉,並且認為雞肉總是物有所值。

Ausveg發言人林德(Shaun Lindhe)表示,夏季的極端高溫、少雨和高濕度已經破壞或擾亂了維州大量作物的高峰生長季節,導致西蘭花、花椰菜、芹菜和豆類等農產品的供應量減少和價格上漲。

“乾旱也影響了一些蔬菜的供應,”他說。

Keysborough的安吉拉(Angela Masterson)表示,肉價變得如此之貴,促使她更加密切地關注物價。“我有兩個年幼的孩子,有四張嘴要養,所以我不得不購買不同的食材來養活家人。”她說,“而且現在是冬天,電費和暖氣費都很高昂,日托也很貴,所以我總是想省錢。

“我一直在更多地選擇以蔬菜為主的食物和使用像肉餡這樣的東西,這是一個很好的選擇。它價格便宜,快捷方便,我用相同的錢可以買到更多東西。”

如何節省買菜錢?

在商品折扣期的最後一天購物。

看看眼睛上方和下方的架子,這些架子上的產品往往比較便宜。

查看到期日。新鮮產品往往放在貨架後方。

歪瓜裂棗往往比較便宜,但一樣好吃。

比較商品的單位價格,以確保買到最划算的商品。