牛油果在中国越来越受欢迎,特别是深受该国快速增长的中产阶级青睐。澳大利亚也在努力开拓这个价值10亿元的市场,不过SBS记者报道,并非每一个人都相信这是一种“超级食物”。

五年前,牛油果在中国几乎闻所未闻,但快速增长的中产阶级对外国牛油果的需求激增。

位于北京中央商务区高层办公楼之间的Chaan是一家西式色拉吧,迎合越发注重健康的都市白领口味。

35岁的朱慧(音译,Zhu Hui)经常吃牛油果。她对SBS新闻说:“我第一次听到有关牛油果的营养和美容价值是在一则外国的在线视频中。现在人人都更加注重健康了,牛油果也变得更受欢迎。”

Chaan的店主焦俊(音译,Jiao Jun)说,他是北京最先推出牛油果的餐厅之一,这是一场赌博,但他赢了。

他说:“起初,也就是大概五年前,这些菜都卖得不好。因为客户不熟悉这种水果,但在过去一年中,越来越多人开始询问我们有没有牛油果。”

根据联合国的数据,中国的牛油果市场价值近十亿元。

“自2012年以来,我们几乎每年都能看到近10倍的增长,”中国Daxue咨询公司的分析师莫根托(Clement Mougenot)说,“我们可能会继续看到增长。”

目前,墨西哥、智利和秘鲁主宰着中国的进口牛油果市场,但澳大利亚的牛油果农却失踪了。

澳大利亚牛油果协会(Avocados Australia)的首席执行官泰斯(John Tyas)表示:澳大利亚的牛油果还无法进入中国。“澳大利亚的牛油果还禁止进入中国大陆市场。但我们显然非常渴望获得准入权。”

今年澳大利亚政府将开始正式谈判进入中国市场的事宜。

泰斯先生说:“这是向前迈出的一小步,但却是非常重要的一步。”

莫根托表示,更多的出口商将降低价格,并向主要城市之外供应牛油果。“看看这些数字,绝对还有其他市场参与者的空间。”他说,“对于大多数中国消费者来说,现在的牛油果是相当昂贵的。”

虽然居住在中国一线城市的年轻人热心地把牛油果加入日常饮食中,但还有很多其他人没有这么做。在北京CBD以东15分钟车程的一个潮湿市场,水果卖家刘伟(音译,Liu Wei)说,她第一次尝试出售牛油果就失败了。她说:“我丈夫想试试,但我们所有的顾客都认为它们太贵了。我们绝对亏本了,不会再试了。”

这不是唯一的问题。居住在中国欠发达地区的大多数居民都不认识牛油果。

澳大利亚华人王女士(Cassie Wang)希望能拓展中国市场。她在北京新开的咖啡馆Home Grounds引进了她的故乡悉尼一款很受欢迎的牛油果早午餐。“目前为止我们是北京供应牛油果的少数几家店之一,但我相信很快会有更多其他的店。”