随着商店开始提供更多的选择和更便宜的自有品牌,购买有机食品的消费行为变得越来越普遍。

最新研究估计,澳大利亚日用品消费者都希望获得清洁和绿色的食品,健康产品,美容用品和家庭洗涤用品,每年花费11亿元用于有机产品——两年内增长13.6%。 

婴儿配方奶粉,酸奶,面粉,椰子油和苹果酒等健康食品以及大豆,杏仁和燕麦牛奶是消费者花钱最多的品项。

据《2018年澳大利亚有机市场报告》显示,接近三分之一的受访家庭每年至少购买一种有机产品。

报告指出:“有机商品的吸引力在所有年龄段、收入和生活阶段的买家中都很普遍。”

“无化学物质”,“无添加剂”和“环保”被认为是购买有机商品最大的好处。

大多数消费者会先尝试水果和蔬菜,然后是烹饪食材和乳制品。

报告指出:“消费者喜好趋向于未加工或只经过最低限度加工的简单天然食品和饮料。”

25岁的罗莎莉(Rosalie Steward)喜欢购买方便而且价格实惠的有机果蔬。她说:“我尽可能做到做正确的事情,购买有机食品。我非常喜欢健康的饮食和明智的生活。”

这名North Melbourne居民表示,她并不总是能负担得起购买有机商品,而且有时候购买有机商品的效益并不明显。

她说:“如果你看到两颗苹果,看起来都差不多,就更加难以决定是要不要购买有机的了。”

Australian Organic的总经理苏·威利斯(Sue Willis)说,超市自产品牌让人们更容易买到平价有机商品。

但她也承认,有机商品的说法存在很多模糊之处,也容易引起怀疑。她建议顾客在标签上寻找认证标志。

研究发现,五分之二的有机买家来自成年夫妻家庭,超过四分之一是单身人士或年轻夫妇,三分之一以下是有孩子住在家中的家庭。

超过一半家庭的年收入低于90,000元。

干杂货,奶制品和健康和美容产品合计占所有销售额的一半。

虽然人们对有机商品的兴趣在上升,但有机购物仍然只占日用品市场总价值的1%。

这份消费者调查结果基于Nielsen的Homescan数据和一项针对1000名购物者的Mobium在线调查。