Nick Burgess有非常严重的食物过敏症,他甚至从来不在餐馆或朋友的家中吃饭。

36岁的Burgess是位准爸爸,他在吃东西之前都要仔细查看那些可能害死他的食品原料,包括坚果、鸡蛋、牛奶、贝类和牛肉。
Burgess注意到一种木薯甜品,上面标记说是“素食”和“不含乳制品”,而且他核查了这种甜品包装和公司网站上的原料表,他以为自己是安全的。

Burgess说:“我吃了这种甜品,当时就知道了不对劲。”

半小时内,Burgess就被送到St Vincent医院急救部门,并被注射了肾上腺素。

可是一周后,Burgess又再度复发,接下来的一个月,他的身上遍布湿疹,眼睛红肿,脸部也水肿。

这种甜品是由一家名为Sweet Bondi的公司制作的,里面含有未申报的牛奶成分。而就在Burgess过敏反应后两天的4月27日,这款产品也被紧急召回,从货架上撤了下来。

由于含有未申报的过敏原而被召回的食品数量正以惊人的速度增长。

过去10年,未申报的乳制品占据了此类食品召回案例的近三分之一。除此之外最常见的未申报过敏原为坚果。

今年到目前为止,四分之三的未申报过敏原召回事件都是在澳洲生产的商品。

从2015年至今,与进口产品相比,因为未申报过敏原而被召回的澳洲商品更多。

10年前,澳洲只有10例未申报过敏原的召回事件。

而去年,这一数字翻了3倍多,达到了34例。

澳洲-新西兰食品标准局(Food Standards Australia New Zealand,FSANZ)发言人Lorraine Haase表示,这一情况让人担忧。

“这是让人非常担忧的趋势,而且似乎还在增加。我们传达给企业的信息是非常明确的,这个问题事关生死。过敏可能会威胁一个人的生命,所以食品企业标注好相关过敏原是非常重要的。”

澳洲过敏及过敏性反应协会执行长Maria Said表示,未申报过敏原在澳洲是非常严重的问题。“最糟糕的情况下,只是一小口未申报牛奶成分的饮料或者一小块未申报坚果或鸡蛋成分的饼干都能导致死亡。”

Said认为,政府应该采取对待李斯特菌或其他细菌的方式,对过敏原也实施突击检查。

FSANZ表示,之所以出现未申报过敏原的情况,主要是因为包装错误、缺乏标注要求的相关知识、供应商信息问题(比如原材料包含过敏原,但这一信息却没有传达给生产商)及意外的交叉感染等。对Burgess来说,他很愤怒的是,即使做了一切可以做的去检查食物,他却依然过敏生病。

“太恶心了。我很不开心。我很惊讶这种事竟然还会发生在这个国家。”