这周举办烧烤聚会还是带家人出去野餐?你可能想趁着价格还便宜的时候囤些面包。

根据市场行情,平常看上去不起眼的面包的价格可能很快就会飙升,因为澳洲小麦的价格将迅速上涨。

无论你喜欢的是白面包、杂粮面包还是酵母面包,价格将广泛上涨。

原因在于:过去6个月,东海岸小麦期货合约价格飙升了24%。

期货合约是什么?

期货合约本质上是指以约定的价格在未来某一天买进(或卖出)某物。

众所周知,“期货”可以作为价格走势的晴雨表。当期货价格上涨时,意味着市场预预计产品的价格会飙升。

这次价格上涨的产品是小麦。面包价格跟随小麦价格的走势而变化。

那么,小麦期货价格为什么会上涨呢?

农民们将矛头指向干旱的天气,干旱已经重创了澳洲大部分主要的小麦种植地。

严重干旱可能会使小麦产量承压。

澳洲的冬季种植季开局已经不太好,长期前景也好不到哪里去。

气象局估计,厄尔尼诺气候模式形成的概率为50%,这可能会给澳洲的农民带来更大压力。

农民们到底种了多少小麦?

国民银行(NAB)的分析师本周将澳洲冬季小麦产量预测下调至“略低于”2000万吨。

就在一个月前,该银行还预测产量会有2130万吨。联邦政府上月预测,澳洲农民将收获2190万吨小麦。

NAB称,下调预期的原因是,全澳许多地区的情况“非常严峻”。

图说:小麦价格上涨将推高面包价格

国民银行的2000万吨预测与澳洲政府的2190万吨预测之间的差异听起来可能微不足道。

但在一个喜欢面包、也出口大量小麦的国家,产量稍有下降就会对价格产生重大影响。

据彭博社报导,澳洲国内牲畜饲料短缺可能也会使价格保持上涨,至少与其他国家的基准相比是如此。

澳人真的吃那么多面包吗?当然。

如果你有为澳人制作美味面包的手艺,你肯定能赚很多钱。

根据罗伊摩根(Roy Morgan)的数据,有1100万澳人每周都购买面包。

多年来,大超市Coles、Woolworths和Aldi一直在扩大自有品牌面包的产品范围和知名度,试图从Tip Top和Helgas等品牌手中夺取市场份额。

与此同时,澳人每年在Brumby ‘s和Bakers Delight等连锁店和独立面包店的消费超过20亿元。

当然,商家可能都会试图消化小麦价格上涨带来的冲击,让我们免受痛苦,但不要掉以轻心。

所以,如果你喜欢吃面包,现在就囤一点吧。