肉馅饼和热狗的时代已经一去不复返了——如今学校的午餐全是关于沙拉、炒菜、无麸质食物和现在流行的康普茶(kombucha)。

大多数父母深有体会的是,他们要给他们的孩子一点奖励才能说服孩子吃得更健康。

但这所学校不是这样。多亏了食堂经理朱迪-斯莱特(Jodie Slater),Sunshine Beach High School的学生完全接受了健康饮食。

这位前餐馆老板目前正在学习营养学,主要研究儿童健康饮食。她彻底改变了学校的菜单,用美味、健康的菜肴取代了高脂肪的澳洲主食。

从新鲜出炉的古斯米沙拉(couscous salad)、无麸质面食和咖喱、烤牛腩汉堡和西葫芦油炸饼,他推出了各种诱人的菜式,难怪学生们急着去吃午餐。

不过,当斯莱特推出康普茶之后,食堂的人气又更上一层楼了。

据说这是澳洲第一所提供这种饮料的学校,该饮料因对健康有益而备受推崇。

斯莱特说:“我们在等着看学生们的反应,因为他们总是不爱喝健康的产品。”

她说这种饮料吸引不同年龄段的人有不同的原因。

“年纪较大的学生更注意健康的饮食习惯,所以他们会在午餐吃沙拉时喝这种饮料,而7年级和8年级的学生是因为喜欢它的口味才喝的。”

斯莱特表示,虽然康普茶的含糖量因品牌而异,但她经过仔细研究,找到了一个含糖量为零的品牌。

她说:“我们很幸运地找到了一个名叫Remedy Kombucha的品牌,它不含任何糖。这是最重要的,所以我们立马就决定采购它。”

“康普茶对你胃里的细菌有益,有助于消化,很多孩子因为吃了太多的加工食品都会消化不良。”

Remedy Kombucha背后的发酵专家史蒂夫·伯恩(Steve Byrne)说,这种饮料对儿童和成人都有好处。

伯恩表示:“它是含糖饮料的替代品,因为它不含糖,并且含有有益细菌的健康活菌。”