澳大利亚正处于恐怖的干旱之中——人们很快就会在超市收银台感觉受到压力。

目前,98%的新州和近三分之二的昆州处于干旱或受干旱影响,维州、南澳和西澳部分地区的农民也受到影响。   

这种情况在全澳各地导致了令人心碎的场面,许多农民被迫宰杀他们的牲畜,或在勉力给牲畜喂食的过程中看着他们死在眼前。

一些农民称这次危机是史上最糟糕的,但专家警告说,生产者不会是唯一的受害者。

农业研究公司澳大利亚农场研究所执行董事希思(Richard Heath)说,虽然“每次干旱都不同”,但通常会导致日用品价格的涨幅两倍于通胀。

“每次干旱都会有所不同,具体取决于它开始的一年中的哪个时间以及更严重的时间,并且流向哪些食物可能会受到影响,”希思先生说。

“过去的经验是,整体杂货价格一直在上涨……一般来说,涨价幅度大约相当于消费者价格指数的两倍。但究竟哪些食物会受到影响,什么时候受影响其实很难确定。”

希思表示,由于干旱迫使农民宰杀牲畜,肉类供应量起初甚至会增加,然后开始逐渐减少,推高价格。

国家农民联合会(NFF)首席执行官马哈尔(Tony Mahar)也表达了同样的观点。他说小麦,大麦,燕麦和油菜等冬季作物——这是制作面包、饼干和食用油等日常用品必不可少的原料——首当其冲,还有牲畜。

马哈尔说,今年粮食收成剧减。但因为国内市场小,三分之二的产量出口,因此粮食安全不存在问题。但粮食短缺可能会影响牲畜饲料价格,可能反过来推高食品杂货价格。

“明年,对于鸡肉、猪肉和牛肉生产商而言,饲料价格可能会更高,他们必须花更多钱买饲料,包括大麦、燕麦和小麦。他们对牛肉、猪肉和鸡肉产品的投入将变得更加昂贵,最终可能会影响消费者价格。”他说。

马哈尔表示,与欧洲、亚洲和美国的农民相比,澳大利亚农民只获得了一小部分政府补贴,并且欢迎任何社区和政府支持。