昆州一位草莓种植者在社交媒体上发布了一段令人动容的视频,她对扔掉大量可食用的水果感到绝望,因为随着草莓销售旺季的到来,这些水果无法满足零售商对超大草莓的需求。

上周晚些时候,冬季气温的飙升使草莓的产量达到高峰。

作为回应,Coles在新州将价格降至每250克1.00元,以帮助供应商出清过剩的产品。

对于草莓爱好者来说,这种供过于求的局面可能是个好消息,但种植者们却要计算成本。

上周五,Wamuran的种植者Mandy Schultz接到一个批发代理商的电话,对方说他只接受超大草莓。

那天晚上,她走进她家的打包间,拍下了一筐筐被拒绝的甜美的小颗草莓,这些水果被倒进桶里,将被丢弃。

Mandy告诉她的脸书粉丝:“现在,我们的浪费已经引发了这样一场危机……简直是毁灭性的。”

去年,这位营养师发起了“反浪费计划”。

她和她的团队将多余的冷冻和冻干水果,然后定期在停车场的集会上出售。

但是,上周五,她们的冷柜已经满了。

“我们农场在减少浪费上做了很大的努力,那些没做任何努力的农场,又是怎么处理浪费的?”Mandy说。

价格挤压

Mandy的丈夫Adrian Schultz是昆州草莓种植者协会的副会长。他透露,尽管产量高峰是一年一度的盛事,但种植面积扩大加剧了草莓的过剩。

结果较早、高产的新草莓品种也影响了利润。

他表示:“每年的这个时候,很多种植者都感到有压力,如果我们现在能卖到每公斤3到4元,那就已经很幸运了。”

“我们的生产成本几乎超过了我们卖出去的价格。”

他们的家族农场通过分散经营、种植手指青柠和香草来分散风险。

Adrian:“庆幸的是,今年我们经历了一个典型的昆州冬季,温度实际上要低一些,这有助于降低草莓产量,支撑价格。”

他说,在连续三天28度的高温导致供应过剩后,农民们对本周气温回落表示欢迎。

Coles超市的一位发言人估计,澳人每年的草莓消费量超过4000万公斤。

Coles和Aldi都有出售包含小颗草莓的“思慕雪材料包”(smoothie packs)。

随着利润率收紧,种植户在不同地理区域扩大种植,以实现全年供应草莓。

Piñata Farms在澳洲的六个地方种植各种水果,包括Wamuran,并计划在塔州增加第七个农场。

总经理Gavin Scurr表示,草莓对高温敏感,不断上升的气温已经对昆州的草莓作物产生了不利影响。

每年5月-10月的冬季,昆州约150个种植户供应了澳洲大部分的草莓。