昆州一位草莓種植者在社交媒體上發布了一段令人動容的視頻,她對扔掉大量可食用的水果感到絕望,因為隨着草莓銷售旺季的到來,這些水果無法滿足零售商對超大草莓的需求。

上周晚些時候,冬季氣溫的飆升使草莓的產量達到高峰。

作為回應,Coles在新州將價格降至每250克1.00元,以幫助供應商出清過剩的產品。

對於草莓愛好者來說,這種供過於求的局面可能是個好消息,但種植者們卻要計算成本。

上周五,Wamuran的種植者Mandy Schultz接到一個批發代理商的電話,對方說他只接受超大草莓。

那天晚上,她走進她家的打包間,拍下了一筐筐被拒絕的甜美的小顆草莓,這些水果被倒進桶里,將被丟棄。

Mandy告訴她的臉書粉絲:“現在,我們的浪費已經引發了這樣一場危機……簡直是毀滅性的。”

去年,這位營養師發起了“反浪費計劃”。

她和她的團隊將多餘的冷凍和凍干水果,然後定期在停車場的集會上出售。

但是,上周五,她們的冷櫃已經滿了。

“我們農場在減少浪費上做了很大的努力,那些沒做任何努力的農場,又是怎麼處理浪費的?”Mandy說。

價格擠壓

Mandy的丈夫Adrian Schultz是昆州草莓種植者協會的副會長。他透露,儘管產量高峰是一年一度的盛事,但種植面積擴大加劇了草莓的過剩。

結果較早、高產的新草莓品種也影響了利潤。

他表示:“每年的這個時候,很多種植者都感到有壓力,如果我們現在能賣到每公斤3到4元,那就已經很幸運了。”

“我們的生產成本幾乎超過了我們賣出去的價格。”

他們的家族農場通過分散經營、種植手指青檸和香草來分散風險。

Adrian:“慶幸的是,今年我們經歷了一個典型的昆州冬季,溫度實際上要低一些,這有助於降低草莓產量,支撐價格。”

他說,在連續三天28度的高溫導致供應過剩後,農民們對本周氣溫回落表示歡迎。

Coles超市的一位發言人估計,澳人每年的草莓消費量超過4000萬公斤。

Coles和Aldi都有出售包含小顆草莓的“思慕雪材料包”(smoothie packs)。

隨着利潤率收緊,種植戶在不同地理區域擴大種植,以實現全年供應草莓。

Piñata Farms在澳洲的六個地方種植各種水果,包括Wamuran,並計劃在塔州增加第七個農場。

總經理Gavin Scurr表示,草莓對高溫敏感,不斷上升的氣溫已經對昆州的草莓作物產生了不利影響。

每年5月-10月的冬季,昆州約150個種植戶供應了澳洲大部分的草莓。