澳大利亚越来越多的大型快餐连锁店正出售清真食品,以争取穆斯林顾客。
在悉尼和墨尔本的部分地区,肯德基甚至已经完全停止供应猪肉培根,由于那里有相当多的伊斯兰人口。
麦当劳也为穆斯林顾客提供餐饮服务,其悉尼、墨尔本、珀斯和堪培拉的21家餐厅已进行清真认证。
一家规模小得多的澳大利亚本土快餐Red Rooster也表示它正在试用清真肉汁,以期未来在全澳范围内推广。

穆斯林仅占澳大利亚人口的2.6%,但在悉尼部分地区,他们占多数,尤其是Lakemba,穆斯林约占59%。
因此,麦当劳在Lakemba经营着一家经过清真认证的餐厅,把猪肉培根和其他食物分开。
在全澳范围内,这家全球最大的快餐连锁企业拥有21家经过清真认证的餐厅,其中12家在悉尼,包括穆斯林聚居的Greenacre和Punchbowl郊区。
该公司发言人Julia Bucklan说,并非所有送达的物品都是清真食品。
“餐厅的清真证书上有清真认证。”
今年6月,肯德基证实将不再在悉尼西南部的Bankstown和Punchbowl以及墨尔本北部的Fawkner出售培根。
本周,Red Rooster在悉尼西南部的Bass Hill门店试用了两周不含猪肉脂肪的清真肉汁,并有望未来能在全澳范围内推广。
Red Rooster的女发言人Lisa Owen说:“我们的新产品开发团队一直在致力于增加我们的菜品种类,吸引更多的顾客。”

并不是所有的大型快餐连锁店都有清真认证,达美乐在2013年就被吊销了其位于悉尼西部奥本的清真认证,原因是需求不足。
发言人Nathan Scholz说:“我们可以确认达美乐连锁店达到没有清真认证的要求,所有门店都在销售培根和猪肉产品。”

第三方清真认证机构认为,澳大利亚向穆斯林占多数的国家出口商品的机会更大。
然而,2017年,在澳大利亚的十大贸易伙伴中,没有一个是穆斯林占多数的国家。澳大利亚外交和贸易部的数据显示,穆斯林占多数的马来西亚和印尼分别排在第11位和第13位。