国王十字区(kings cross)算得上是最受悉尼年轻人追捧的繁华地段,有人说这里是霓虹闪烁的不夜城,有人说这里是充满诱惑的红灯区。

白天的街道上随处可见神色匆匆的白领上班族和游客团,夜晚的pub里则聚集着来自世界各地的年轻背包客,马路上的巴士出租车川流不息,接连成片的红色尾灯仿佛是带给Kings Cross无限活力的流动血液

 

 

而就是在这样一个灯红酒绿的地方,藏着一间名为圣卡尼斯的慈善厨房(St Canice’s Kitchen),专门为无家可归的游民、生活拮据的流浪者提供一顿饱食。

这座看起来和周围氛围格格不入的小厨房已经30岁了,累计派发出超过100万份免费午餐。

可能你会觉得,给流浪汉免费吃的,反正也不会是什么好东西,而且很多教堂也会免费给些汤、面包什么的,并没有什么稀奇。

如果只是这样,那圣卡尼斯在Soup Kitchen届就不会拥有今天这样的名气了。

 

随便po一些这里午餐日常的照片,大家感受下:

 

西红柿肉酱通心粉+西兰花

 

这位笑容满面的大叔名叫Paul,他说圣卡尼斯的午餐是他这辈子吃过最好吃的一顿饭,里面有一份牛肉汉堡+蔬菜沙拉+烧茄子+一块烤鱼,营养搭配毫不含糊。这样规格的饭菜,换到悉尼一个普通餐馆,分分钟卖你十几、二十块澳币没商量。

 

 

图中的哥们名叫Michael  Coleman,失业又赚不到什么钱,更不巧的是还把家里钥匙给丢了,他身上连给locksmith开锁的钱也找不出来,只能暂时露宿街头靠打零工攒钱,无奈之下来到圣卡尼斯,这是他近半年来吃到的最好的一顿饭:一份烤鸡腿+青豆玉米炒饭+一块熏火腿+餐后还可以领一块蛋糕做甜点,这分量一个成年男子也会吃到撑。

 

芝士烤意式千层面,这芝士可能放的比你自己在家烤的都多。

 

美味的可颂面包,是志愿者大厨们现做现烤的。

 

 

嫌可颂面包太油?还有很多各式各样的面包,全麦面包、sourdough、法棍应有尽有,比好多人家冰箱里2块钱一袋的白切面包可要丰盛多了。

 

“人在任何时候,都要吃的体面”,在这个不起眼的慈善厨房,每一份免费午餐的质量甚至高出一般家庭的一顿饭,它的存在,给流落在悉尼街头的失意者们,保全了一个人生存底线的尊严。

 

 

上图里的玛丽奶奶已经在圣卡尼斯志愿服务了18年了,她和其他的志愿者们,每天10点就要准时到达厨房,开始依据当日的食材准备免费午餐。

志愿者们有的是退休的医生、农场主、修女、家庭主妇等等,食材则来自很多悉尼本地餐厅、商铺的捐助,有的志愿者还自带食物。

 

 

11点——12点半是午餐的发放时间,每天约有130位流浪汉会在这个时间段来领取午饭。要给100多个人准备餐食并不是件容易的事,洗菜、切菜、煮饭、调味…

玛丽奶奶说,她觉得很幸运,这些年她结识了数不清的圣卡尼斯的志愿者们,虽然大家来自各行各业,各个年龄层,甚至不同种族,“可是大家的配合总是很完美,气氛融洽”。

 

厨房每周7天不停运营,需要大量的志愿者往往是慈善机构最头疼的事。可是在圣卡尼斯,如果你想来当志愿者,还要排队等通知,因为想来这里做志愿服务的人太多了。

约翰大叔(John Giblin)说,圣卡尼斯和其他的慈善厨房不同,这里没有救济的压抑气氛,没有流浪者们怨天尤人的叹息,而且每一位来这里的志愿者都是真心想要帮助身在困境的人,而非贪图虚名的伪善者。这种氛围,使得小厨房里的大家,从值班经理到接受施舍的人,都能发自内心的平等的去交流。很多人在这里交到了朋友,把这里看做是家,互相扶持,在人生道路上重新出发。

 

 

圣卡尼斯,虽然名字听起来很有宗教的感觉,但厨房秉承“绝不要求任何接受施舍的人信奉宗教”,无形中也给了这里更多自由自在的气氛。厨房的第二个宗旨是,如果你觉得你需要救济,就可以来这里取一碗饭。

你可以是穷到身无分文流浪汉,可以是潦倒窘迫失业者,可以只是一时失意,也可以只是因为各种各样别的原因,只要你饿了,却真的无法负担的起一顿饭时,就可以来到圣卡尼斯。

 

就是秉承着这样以人为本的善意,和数十年来不变的服务。圣卡尼斯在悉尼慈善界可是享有大名。2012年10月,时任澳洲总督的Quentin Bryce女士,亲自拜访了这个小厨房,当天也是联合国世界对抗贫穷日(International Anti-Poverty Day)。总督女士不仅带上围裙和志愿者们一起分发食物,还和前来领餐的受施者坐在一起用餐交谈。

 

看到这里,可能会有人疑问,澳大利亚不是发达国家吗,怎么还会有这么多无家可归的流浪汉?

其实根据澳洲统计局(Australian Bureau of Statistics)今年3月发布的数据显示,澳洲每1万人中,就有50个无家可归者,这些包括社会边缘的流浪汉、居住在临时避难所的无业者和那些蜗居在十几个人一间的卧室里的底层打工者。

全国的无家可归者数量在持续上升,比2011年上涨了14%。悉尼所在的新南威尔士州,是全澳流浪者数量最多的,增幅达到27%。

最令人担忧的是,这个弱势群体中,女性的比例越来越多。而女性流浪者在社会中收到伤害的几率要大大高于男性。

 

(颜色越深,无家可归者数量越多,此图为悉尼)

 

(此图为墨尔本)

 

看到这样真实的数据,不能不让人心惊。这是我们每一个人都要正视的社会问题,也是需要我们每一个人去努力改变。

或许,从加入想圣卡尼斯这样的慈善厨房,力所能及的做一些帮助弱势群体的事,无论大小,就是能让我们共同生活的社会变得更美好更有爱的开始。