刚来澳洲的朋友一定会发现一件奇怪的事儿:

 

在澳洲想喝杯热水太难了!

 

因为澳洲的自来水可以直饮,

所以几乎所有的餐厅

饭前都会给你呈上一杯:

 

自来水!

 

 

这让华人很不习惯,

甚至有时候你问服务员要热水,

他还会告诉你:

 

“我们没有热水,

只有热茶,4澳元一壶。”

在华人眼中,

喝热水已经成为了一种

理所当然的习惯;

 

但是在澳人眼中,

喝热水确是一件奇葩事儿!

1、 中国人为什么爱喝热水

在我们大多数人的观念里,

研究:

“为什么中国人爱喝热水”

这个命题,

完全就是吃饱了没事儿干。

 

因为我们从小到大都喝热水,

这已经成为了一种生活习惯,

而且我们的身体也已经适应了,

相比这个命题,

可能大家会更想知道:

“为什么澳洲人天天喝冷水,

身体还倍儿棒?”

 

但就是这样一个在我们眼中

“没意义”的话题,

却成为了外国人最好奇的事情…

 

(图片来源:Cultural Trip)

 

中国人为什么爱喝热水?

 

举个最直观的例子,一个刚生完孩子的华人产妇口渴,如果护士给她端来一杯冰水或是冷水,可能会被产妇的家人斥责甚至投诉:

 

“她刚生完小孩,

最受不得寒了,

怎么能让她碰冰的,

赶紧倒杯热水来!”

 

然而在澳洲,或是其他西方国家,孕妇或者产妇喝冰水都是家常便饭,想喝就喝,完全没有任何顾忌。

 

 

这就是差别,

在我们的观念里,

“喝热水”已经与“健康”画上了等号,

“喝冷水”也与“受寒、生病”

联系到了一起。

 

不仅是喝热水,在中国饮食文化中对“热”也有着独特的偏爱,我们也从小被教导要“趁热吃”。

就连生病去医院,医生也会嘱咐你说:“忌辛辣、忌生冷,多喝热水…”

 

 

那么,热水到底有什么“魅力”,

让无数中国人为之着迷呢?

 

(图片来源:RADII)

 

01
 热水更健康、安全

生活在国内的朋友都知道,和澳洲不同,国内的自来水是不能直接饮用的,你的长辈也一定和你说过:

 

“喝生水是要拉肚子的”。

 

 

确实,国内的自来水并没有达到直饮水的安全标准,所以如果喝水之前不把水煮沸或者过滤,直接饮用水龙头里流出的冷水,很可能导致肠胃不适。

 

 

但是澳洲和西方国家一样,都没有“烧开水喝”的概念。

 

这是因为在中世纪,水源的污染和疫病的流行让他们付出了惨痛的教训,自那以后,这些国家都一起走上了一条高度重视水质改善的道路。

 

就像今天的澳洲,

自来水已经达到了可直饮的标准,

那就更没有煮沸再喝的必要了。

 

 

所以很多中国人不是喜欢喝热水,

而是“为了安全起见”不得不喝热水,

久而久之就成为了一种习惯。

 

02
 喝热水对身体好

 

中国人喝热水,最早可能可以追溯到新石器时代,考古学家发现的这种器皿很可能就是用于加热水用的。

 

(图片来源:RAII)

 

在《论语》中对热水也有记载:“见不善如探汤”,这里的“汤”指的就是热水。

 

在中医理论中,更是对喝热水高度赞扬:

喝热水能暖胃,让胃的功能更强,对各种胃肠疾病好;喝热水,能驱散体内寒气,促进血液循环;

喝热水,能助消化,帮助排便、排毒等等…

在这种观念的影响下,

很多体寒的女性甚至一年四季

都只喝热水、不碰冷饮,

也似乎颇有成效。

 

 

但是喝冷水就一定不健康吗?

其实也未必。

 

就拿澳洲和日本来说,这两个国家的人基本每天都在喝冷水,但国民平均寿命却都在全世界名列前茅。

 

 

这里我们要注意的是,外国人一般说的冷水主要是指常温水,一般在20-25摄氏度左右,比较接近体温,其实并无大碍。

 

反之,如果你喝热的水,比如说超过50摄氏度的热水,反而容易导致食道癌。

 

所以说,喝冷水还是喝热水,

还是要根据你自己的体质来决定。

但是物极必反,

喝热水一定要注意温度!

 

03
中国饮食更适合热水

我们常说“饮食、饮食”,

“饮”和“食”是分不开的。

 

中国人爱喝热水、西方人爱喝冷水,与饮食差异也存在着很大的关系。

 

就拿澳洲人来举例吧,他们最常吃的食物是什么?

 

 

炸鸡汉堡、披萨、牛排、

培根、奶酪、黄油,

每天要喝牛奶,

汤里还要加奶油…

 

正是由于这样的饮食习惯,使得澳人每天摄入的肉类、蛋白质和热量都远比中国人的要高。

 

长期以往,这样的饮食让他们更容易上火,所以他们才更偏向于饮用冷水甚至冰水。

 

 

而饮食相对来说清淡一些的

中国人呢,

对“冰和冷”的欲望就要小得多了,

所以喝热水也不会产生任何不适。

 

最后,俗话说:

不管黑猫白猫,

捉到老鼠就是好猫。

 

喝水也是一样的道理:

 

甭管冷水热水,

只要你喝了没病就是好水!

每个人的身体构造不同,

饮食习惯也不同,

因此生活在澳洲的你

有着喝冷水的习惯,

也不必太过担忧啦!