不知道从什么时候开始,

三文鱼受到了越来越多华人的喜爱,

无论是在国内还是澳洲、

在超市还是餐馆,

三文鱼的销量都在逐年攀升。

 

但你知道吗?

 

你餐桌上鲜嫩多汁的三文鱼,

很可能“来路不明”…

1、 你餐桌上三文鱼从何而来?

近年来,食品安全

成为了海内外华人共同关注的话题。

 

 

转基因食品更是在国内外

引起了各种争议。

 

但最近,这一“敏感话题”再次被重提,

而这一次被“转基因”的对象

就是华人餐桌上的常客:

 

(图片来源:Choice)

 

三文鱼!

而且还为这种转基因三文鱼打开了

一盏盏“畅行绿灯”…

 

(图片来源:Business Times)

 

3月8日,

美国食品药品监管局(FDA)官宣:

 

 

正式解除对转基因三文鱼的进口禁令!

(图片来源:Gizmodo)

 

紧接着,在4月2日,

加拿大也为转基因三文鱼开启了绿灯:

 

(图片来源:CBC News)

 

批准AquaBounty公司在加拿大

建立首个三文鱼养殖基地!

 

这意味着:

 

转基因三文鱼将畅通无阻地

“游入”北美市场,

然后被端上无数人的餐桌!

很多人可能对转基因三文鱼没有什么概念,我们就先来解释一下它和非转基因三文鱼的差别。

 

01
 体型巨大

 

在同样生长了18个月的情况下,自然环境中的三文鱼(上图中的Farm Salmon)只能长到2.8磅,而转基因三文鱼则能长到它的2倍多,

 

达到6.6磅!

身长也几乎是普通三文鱼的两倍!

 

02
 生长速度奇快

(图片来源:CBC News)

 

普通的三文鱼需要大约36个月的成长期,也就是差不多3年;而转基因三文鱼——

 

只需要18个月就能长大!

只需要正常时间的一半!

 

(图片来源:Business Times)

 

03
 可食用肉转化率高

 

更“神奇”的是,转基因三文鱼长这么大的个儿,吃的还比普通的三文鱼少!

 

饲养转基因三文鱼所需要的饲料

要比饲养普通三文鱼的要少25%左右,

可食用肉的转化率还能高出20%!

简单来说就是,

转基因三文鱼长得又快又大,

花费的成本还少,

对于需求量日渐增加的三文鱼市场来说,

有这样的“品种”简直就是

“摇钱树”!

 

(图片来源:Business Times)

 

这么赚钱的事情,

谁不愿意干呢?

但这样的肉,你敢吃吗?

加拿大不仅对这种“摇钱鱼”敞开了大门,允许AquaBounty公司在加拿大本地建立养殖场,而且加拿大卫生部还表示:

 

转基因三文鱼在销售的时候

无需在包装上贴“转基因”的标签…

 

也就是说,你根本就不知道自己买的、或是在餐馆吃的三文鱼到底是不是转基因的,因为根本没有标志可以让你辨别!

 

消息传出后,很多对转基因食物拒而远之的消费者这下可炸了锅。

 

 

许多消费者认为自己至少有知情权。就连一些生产方也发出呼吁,希望采取措施至少要贴个类似于有机食品的标签加以区分。

 

美国即将使用的标签名为“生物基因”(bioengineered)加以区分,但同样刻意模糊了“转基因”的概念。

而加拿大生产商准备通过编码来区分转基因鱼,但是要等到2020年才能生效,还要消费者在手机上扫码才能看到…

因此在此之前,不知情的消费者仍然只能“被迫”购买转基因三文鱼。

同时,环保组织也强烈反对这项加拿大卫生部的这一法案,因为如果有转基因三文鱼从渔场流出,整个野生大西洋三文鱼都会受到威胁,后果不堪设想…

 

2、澳洲也会敞开大门吗?

在澳洲,

三文鱼的需求量也在日益增长,

当美国和加拿大都对转基因三文鱼

敞开大门之后,

澳洲是否会紧随其后、

也对它打开“绿灯”呢?

 

其实,澳大利亚早已密切关注转基因三文鱼了,而且态度一直非常明确:

 

NO!

 

在几年前,澳大利亚食品安全监管机构和澳大利亚食品安全局(FSANZ)向全澳的消费者郑重声明:

 

转基因三文鱼

绝对不会得到在澳大利亚

获得销售的许可!

 

(图片来源:Choice)

 

他们表示他们没有准任何转基因三文鱼的申请,所以它不能以任何产品形式,或者任何食物的成分在澳大利亚销售。任何申请都需要严格的自我安全评估,而转基因三文鱼目前还达不到这个水平。

 

同时,澳洲养殖业也明确拒绝转基因三文鱼。

 

其中三文鱼养殖大户塔斯马尼亚三文鱼养殖者协会(TSGA)向澳大利亚公众发布声明称,任何TSGA的成员都不生产经过基因改造的三文鱼。而且对这个新兴产业“完全没有兴趣”。

 

(图片来源:Choice)

 

那么,其他转基因食品呢?

 

 

澳洲的立场也十分坚决。

 

(图片来源:澳洲政府食品安全标准)

 

作为农业大国,澳洲食品检疫已经到了严苛的标准。

 

澳洲政府不仅禁止出售新鲜的转基因食物,包括蔬菜,水果,所有的有机食品都不允许使用转基因材料。

 

 

目前在澳洲所有的转基因食品仅限于农作物。比如说远离害虫的玉米,还有改变脂肪酸含量的大豆更助于榨油。所有转基因食品除了有安全性的严格保障外,更有强制性的标签要求:

 

公开,透明,有原则。

所以现在的澳洲食物才

更加安全,放心!

3、 市场抗拒,澳洲转基因无人问津

除了政府力拒转基因,

澳大利亚居民对转基因的态度相当抗拒。

 

 

据调查,澳大利亚居民厨房的食品标签带有转基因标识率不足1%,就算是澳洲政府批准过的转基因大豆油,绝大多数家庭也都没有使用转基因产品

 

一些居民听到转基因问题居然觉得十分突兀:“因为平常很少听到有人谈论这个话题。”

 

 

不仅是转基因,在澳洲就算是某种食物中的营养物质含量提高了1%以上,或者与常规食品比较烹饪的方法有所区别,都要在标签上写的清清楚楚。在澳洲超市中也极少能够看到带有转基因标识的食物。

 

 

不过华人群体显然更加关心转基因商品。就在北美转基因三文鱼或将端上餐桌的报道过后不久,华人媒体发布的公众调查显示,截至目前有84.7%的受访者不会考虑购买转基因三文鱼,而还有8.7%的消费者表示并不确定。

 

 

看来在澳洲,转基因既无市场,又无政策支持,小伙伴们可以放心的买买买了!

 

 

最后,

前有超市食材不用洗直接入口能吃,后有进口食物必须使用详细成分表,更别说持续了一百多年的食物标准化和土壤培育。

不过,澳大利亚食物安全冠绝世界可不是吹出来的!

 

我们澳洲的小伙伴暂时不需要为转基因食物而担心,但不管转基因是否安全,消费者至少都有选择的权利,这样才更加公平!