澳洲没奶了?!

起澳洲,最著名的产品就是牛奶了。

但是,最近的一则报道指出:澳洲马上就要沦为牛奶进口国了,因为没奶可卖了!

很多人表示:

开什么国际玩笑?

澳洲没奶可卖!

这怎么可能?

但其实,澳洲超市对这事早就是心知肚明!

因为每周,各大超市都会上演一出抢奶大戏!

只要是超市上新奶粉,都会看到乌央乌央一大群的抢奶大军!

人们对手中珍贵的一罐奶,那真的是视若珍宝!因为实在是

太难买了!

不少华人很是费解啊:为什么一个产奶大国连奶粉都跟不上,跟不上还怪华人买完了!哪怕买完了你们继续造不就完了?

小微说句公道话:

这锅真不是华人的

确实是澳洲乳制品行业的问题

来自澳洲乳制品行业的权威专家们这回可是松口了:

别说喂饱中国宝宝了

我们自己都不够了

需求量不断上升

可产量已经跟不上了

牛奶产量严重不足

说起数据,可能很多人都无法相信:澳洲的牛奶产量已经是

入不敷出了!

早在2002年,澳洲的牛奶产量还在112.7亿升左右,但是最近这一数字已经下滑到了87亿升。

可澳洲当地市场,每年至少要消耗90亿升奶,人口和需求量,还在不断上涨。

来自西澳的乳制品分析师Andrew Weinert认为,目前澳洲乳制品的消费量(每年90亿升),已经高于了供应量(87亿升)。

离供不应求的境地

仅一步之遥!

有分析师表示,这一势头如果保持下去,那么澳洲可能很快就会成为牛奶进口国。

到时候华人喜爱的奶粉,可能再也不是澳洲品质了。

许多人可能要问了:可这大澳洲,一不缺牧场,二不缺牛,三不缺市场,怎么会缺奶呢?

其实,澳洲乳制品,缺的东西可不少!

推广:

行业问题重重

造成这一问题的一个原因是,当地的乳制品产业缺乏市场价格激励。

大家都是在超市买过奶的,真的是奶比水便宜。

1L水要$3.58澳币

可1L全脂优质奶

只要$1.2澳币

奶农要是想抗议加价,零售商可以表示:没关系,我们换一家,不要你家的奶。

要知道,Woolworths、Coles和Aldi可是全澳遍地开花。

作为巨头零售商,没有个体户奶农能得罪起他们。

市场明明供不应求,可就是由于零售商控价,价格却不见上升。

在这样的趋势下,澳洲的乳制品产业,很难保持发展的势头。

如果现在不尽快增加产量,那么连自给自足都做不到。

根据Andrew Weiner的观察,这一情况还会继续恶化下去。因为整个行业,也都没有试着优化资源。

ADF(Australian Dairy Farmers,澳大利亚奶农协会)主席Terry Richardson也表示了相同的担忧,认为澳洲距成为乳品进口国“并不遥远”。

澳洲有非常好的牧场,土地没有得到很好的利用。

许多水草丰沛的草地,在散养奶牛,或者在生产有机奶,使产量没法上升。

而一些奶农,虽然在集约地养牛,但所处牧场一般,产量受到牧场条件限制。

在这种资源无法最优化的情况下,随机事件一旦出现,还会令现在的局面雪上加霜。

比如2016年,牛奶供应过剩,许多合同被迫取消,这严重打击了奶农的积极性,曾经强大的乳品合作社Murray Goulburn因此突然倒闭。

而去年至今年,新南威尔士和昆州的干旱和大水,也让奶农的生活举步维艰。

大旱的时候,澳洲广袤的原野上寸草不生,

没有一滴水

极度的干旱导致大批牛羊

被活活渴死饿死…

刚缓过旱情,又遇到大水

昆州地区今年,有大约50万头牛

死于洪灾

澳洲许多奶农,在这些天灾人祸的夹缝中,已经放弃了自己的职业。

西澳最大的私人奶业Ross Woodhouse日前正在挂牌销售。

ADF主席,Terry Richardson称:目前的形式无论对个人还是企业来说,环境都十分艰难。没人知道还要等多久才能度过难关。

因为极端天气和运输问题,水和饲料价格都极高。而奶农的利润已经被超市挤压到一个边缘。

在这种窘境下,澳洲还没有高效的加工商。

邻国新西兰,则在澳洲乳业经受打击时,异军突起。从2000年至今,牛奶产量翻了一番。

自然条件和澳洲类似的新西兰,正是有了强大的加工商作为奶农的后方支撑,所以走向了更广阔的国际市场。

如果澳洲不尽快引进更高效的加工技术和工厂,那么目前的窘境还将继续。

国际竞争激烈

澳洲人对奶农的同情和爱心,让大家都愿意多付10%的价格去购买鲜奶。

但实际上低价的乳制品是一个,比低价奶更严重的问题。

一公斤奶酪的价格在6澳元左右,但每公斤奶酪需要10公斤牛奶制成。乳制品使用的牛奶,价格比1澳元1公斤的鲜奶价格还要低。

在澳洲乳制品已经不获利的情况下,国际竞争品却还在不断施压。

来自法国的进口奶酪,价格要远远低于澳洲本土奶酪。

澳大利亚奶酪,200克至少要卖10澳元,才能支付所有生产成本。

可法国奶酪,200克卖到7澳元,甚至更低,超市仍然可以获利。

尽管澳洲本土生产的奶制品,添加剂更少,品质更高,更加新鲜。

可是作为消费者能看见的,只是一眼明了的价格。

最终劣币驱逐良币

人们宁愿选择更便宜的

而不选择更好的

Richardson先生表示:“乳制品行业所有不确定的因素加在一起就构成了一个挑战。这一行业在未来一年左右的时间里都很难恢复过来。

面对这一严峻的问题,联邦政府正在起草一项强制性的乳制品行为准则,旨在提高奶农和加工商之间的公平和透明度。

但是依旧是长路漫漫,不见尽头。

说不定不久的将来

我们喝到的就不是

澳洲的牛奶了

现在的牛奶和奶粉

大家还是且买且珍惜吧