都说,病从口入,安全的食物才能带来健康的身体。

因此,无论身在何处,许多华人最关心的就是食品安全问题。

最近,悉尼大学的新发现将一种常见的食品添加剂推上了风口浪尖…

前段时间,法国政府甚至对它下了禁令!

但是,澳洲超市里上千件含有这个添加剂的商品,仍旧在出售…

1.悉尼大学的发现

悉尼大学的研究人员表示,他们在近1000种超市产品中发现了一样的添加剂,而这种添加剂可能对人体健康产生“实质性和有害影响”!

据报道,悉尼大学的一项研究发现,一种名为E171可以“影响肠道微生物群”,“可能导致炎症性肠病或结肠直肠癌”。

(图片来源: 9News)

这项研究的研究成果发表在“营养前沿( Frontiers in Nutrition)”上,文章还提到摄入含有E171的食品也与“自身免疫疾病、哮喘、过敏和生殖问题”有关。

(图片来源:Frontiers in Nutrition)

那么这个威胁人体健康的食品添加剂E171,究竟是什么来头呢?

E171是一种着色剂或食品增白剂,化学名称二氧化钛(dioxyde de titane),在中国又名钛白粉。

钛白粉在食品工业中的食品添加剂编号为E171。

(图片来源: 智联财经)

1923年,工业生产中第一次生产二氧化钛,二氧化钛主要被用于生产“钛白粉”,大多数的“钛白粉”都是从“金红石”或“锐钛矿”等钛矿中采集,再经过“氯化”或“硫化”过程提炼而来。

据行业统计,全球二氧化钛年产量大于600万吨。中国是世界最大的生产国,2017年产量达到287万吨,并且产能快速增加。

(图片来源: 9News)

它的用途非常广泛,可用于糖果、巧克力、茶包及熟食;牙膏、药物中也都含有该添加剂。

据报道,许多澳洲知名品牌中都含有E171添加剂:

M&M’S巧克力

Mars巧克力

箭牌口香糖

Eclipse Peppermint Mints口香糖

skittles彩虹糖

以及蛋糕中(蛋白糖霜)!

天哪,华人喜欢的产品全部中招!

在澳洲,E171作为食品添加剂已经被使用了几十年了,但是许多人对它的危害并不了解..

现在有越来越多的研究证明,E171真的对人类健康带来了威胁!

2.E171因致癌被禁

法国人对钛白粉的研究一直走在世界前列。

法国国家卫生安全署(ANSES)曾在实验室采用“钛白粉”和“超细二氧化钛”来测试二氧化钛对老鼠的致癌性。

实验发现,给老鼠的提供每升含有10毫克二氧化钛(与人类食品剂量要求相同)的水喂食100天后,其患癌前病变的可能性增加了40%!

(图片来源: 网络)

还有研究表明,这种添加剂可以破坏动物的肠壁,进入肝脏和肺部。

国际癌症研究机构(IARC)定期会发表集合了各类有关致癌物质检测研究的刊物,国际癌症研究机构会根据研究将这些物质以其致癌风险由高到低分成5组(1、2A、2B、3、4)。第1组为“致癌物”,2A为“很有可能致癌”,2B为“有可能致癌”,第3组为“未发现其致癌性”,第4组致癌风险最低,表示对人类没有致癌性。

早在2006年,国际癌症研究机构(IARC)将二氧化钛列入2B类(有可能致癌)。

(图片来源: IRCA)

ANSES最近提交的一份报告指出,二氧化钛即E171可引发小老鼠细胞生物机制改变,以及无脊椎动物发育异常。该报告认为,E171具有致癌风险,尤其对于结肠癌、神经元损害和生育的风险较大。

上个月,法国环保部和经济部发表联合公告,宣布从2020年1月1日起,禁止在食品中添加二氧化钛(钛白粉,E171)!

他们一致认为“食品添加剂E171安全性存有不确定性”,且“因缺乏数据证据,无法确定日容许摄入量”。

3.如何避开二氧化钛

那么普通消费者该如何避开对人体有害的二氧化钛?

营养专家Kathleen Alleaum表示,食品添加剂摄入越少越好。

因此,消费者应该在购买产品前仔细阅读产品成分说明。

(图片来源: 网络)

除了注明添加了二氧化钛(dioxyde de titane),有些厂商为了消除消费者的恐慌心理,故意用编号来代替,如E171和CI77891都是二氧化钛的编号。

另外也可以下载一个分析食品成分的手机应用,网上有不少,消费者用手机扫一扫产品条形码,通过在线数据库,会立即显示产品的安全指数,以及食品配料清单和所含物质,包括添加剂类型。

最后,

虽然小编最爱吃糖果类的零食,但是生命健康才是最重要的!

从今往后,还是管好自己的嘴吧…

同时也建议小伙伴们在购买食物之前先看看配料表,如果含有E171就赶紧放下吧!