澳洲人長壽,

是一件眾所周知的事情。

(圖片來源:The Australian)

澳洲人長壽的秘訣

也是很多人想要知道的事情:

是因為世界第一的優質空氣?

還是因為這裡完善的醫保制度?

近日,哈佛大學的一項研究

終於找出了澳洲人的長壽秘訣:

原來是因為他們最愛吃的這種蔬菜

可以治癌?!

 

1.澳洲人最愛吃的蔬菜 

澳洲人最愛吃的蔬菜是什麼?

菠菜?

生菜?

都不是,

而是它:

西蘭花(Broccoli)!

不僅售價便宜,

不到5澳元就能買一公斤,

(圖片來源:woolworths官網)

而且做法眾多,

幾乎每個澳洲家庭的餐桌上

都能看見它的蹤影。

無論是做沙拉也好,

烤着吃,

還是水煮一下做配菜,

都深得澳洲人的喜愛。

美國哈佛醫學院的一群學者

針對這種蔬菜做了一項研究,

並於近日發表在了《科學》期刊上,

在業界引起了轟動!

(圖片來源:Science)

(圖片來源:GEN News)

哈佛醫學院的研究人員發現:

食用西蘭花可以降低

患癌的風險!

這項研究領導者Pier Paolo Pandolfi博士為我們解釋了西蘭花這種常見蔬菜能夠致癌的原理:

(圖片來源:GEN News)

首先,我們要先弄明白三種物質之間的關係。

(1)   PTEN:是一種磷酸酶和腫瘤抑製劑,其活性會在癌症患者體內降低。

(2)   WWP1:作為一種可以和PTEN相互作用的蛋白,它會一直PTEN的活性,讓它失去抑制腫瘤的作用。

(3)   I3C: 吲哚-3-甲醇:一種可以有效抑制WWP1作用的化合物。

所以簡單來說,這三者的關係就是“一物降一物”

PTEN可以幫助人體抵禦癌症、抑制腫瘤;WWP1呢,則是會抑制PTEN的活性,讓它無法發揮作用;而I3C呢,則可以抑制WWP1,“拯救”PTEN,讓它恢復抑制腫瘤的作用。

 

(圖片來源:Science)

因此此前,眾多研究者們都在尋找WWP1的抑製劑,希望能夠通過這種方式來抑制癌細胞,結果他們終於找到了——I3C,這種可以使WWP1失活的化合物。

研究人員們在患癌的小鼠身上做了實驗,結果發現食用了I3C的小鼠,體內的腫瘤明顯縮小了!

更重要的是,

I3C還是一種純天然的化合物,

就存在於西蘭花之中!

令人振奮的是,這種能過有效抗癌的“藥物”,非但是在澳洲到處都有賣,而且5澳元就能買1公斤,可以說是“史上最實惠的抗癌藥”了!

(圖片來源:GEN News)

不僅如此,研究報告中還提到,不僅西蘭花中含有I3C這種成分,所有十字花科的蔬菜中都普遍存在這種化合物,包括花椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍等等。

這些蔬菜在澳洲的超市和菜市也都十分常見,只不過愛吃他們的華人,就不是很多了…

但是該實驗的第一作者,Yuru Lee博士指出:“想要達到抗癌的益處,你必須每天食用近6磅,也就是大約2.72千克的抱子甘藍,才能達到抗癌的效果。”

(圖片來源:GEN News)

是的你沒有聽錯,

你每天要吃大約2.7公斤的抱子甘藍,

而且還要生吃,

所攝取的I3C才能達到抗癌的功效。

 

不過Lee博士也說了,大家不用操之過急,因為他們正在通過這一發現研製更有效的抗癌藥物。

相信有了西蘭花這個方向,離抗癌藥物出世也不遠了!

 

最後,

雖然想要通過生吃海量西蘭花來攝取I3C的方法,有點不太靠譜。

但是之前就有研究表明,西蘭花、羽衣甘藍等十字花科類蔬菜中還含有許多其他有益健康的成分,包括異硫氰酸鹽、吲哚等成分,可以幫助降低致癌物對身體的傷害,預防膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的發生。

因此,生活在澳洲的你,千萬不要錯過這些天然的“抗癌藥”哦!