澳大利亚最受欢迎的连锁餐厅之一可能会在两年内关门大吉,因为这家店的加盟商们都经营不下去了。

Hog’s Breath Cafe于1989年在昆州Airlie Beach开了第一家门店。今年已经有十多家连锁店因破产、特许经销权的投诉和管理不善而倒闭。

仅在今年就有12家餐厅关门,最近关门的一家餐厅是在新州的梅特兰(Maitland)店。

该公司首席执行官罗斯·沃斯(Ross Worth)将餐厅的关们归咎于澳大利亚经济的低迷以及顾客饮食习惯的改变。

他说:“随着工资、生鲜食品成本、租金和电费的上涨,我们的经营成本不断增加。”

但加盟商纷纷站出来声称,问题没有出在整个零售行业里,而在于公司本身。

今年3月,加盟商德斯蒙德•弗朗索瓦(Desmond Francois)在宣布亏损100多万澳元破产后,他被迫关掉了他在西澳莫雷(Morley)的Hog’s Breath餐厅。

他将此归咎于达美乐(Dominos)和肯德基(KFC)等其他商店的开业,这些商店的销售额都有所增长。

他表示,陷入困境的特许经营商曾与公司高层接洽,希望他们能提供暂时的特许权使用费折扣,来提振加盟商的现金流,但却遭到了拒绝,因为公司负担不起这笔费用。

他声称,这家公司在截至2018年6月的一个财年实现的税前利润为220万澳元,但加盟商销售额已出现了连续49个月下滑。

他说:“根本不是这个行业的问题,问题在Hog’s Breath公司本身。”

Hog’s Breath Cafe已更名为Hog’s Australia’s Steakhouse,希望在利润下滑的情况下重组该品牌。

罗斯否认了加盟商的说法,称过去的30年对食品行业来说是最艰难的时间,因为他们要试着适应消费者的新饮食习惯。

然而,德斯蒙德表示,他曾与其他加盟商谈过,他们在困难时期没有得到任何支持。