悉尼机场的新麦当劳极具高逼格,整个玻璃建筑金光闪闪,汉堡和薯条经由传送带从“空中厨房”传送到顾客手中。

这家新餐厅的特色就是厨房透明,位于1号航站楼的上空,设计公司Landini Associates立志打造出“生动、令人难忘以及前所未有的客户体验”。

“T1国际航站楼的麦当劳餐厅已经成为悉尼机场最多人发Instagram的地方之一,”总经理威廉姆斯(Glyn Williams)说。“肯定了,这就是个剧院,充满色彩,灵动和惊喜。人们会提早到达这里,就为了看它一眼。”

McDonald's new restaurant at Sydney International Airport has a 'kitchen in the sky' that floats above passengers

Orders are delivered to the ground level via a conveyor belt

对Landini来说,这意味着创新,也说明了麦当劳是如何在设计上不断突破局限。

将厨房放在柜台上方,视觉上令人兴奋,但结构也非常复杂。要确保它能够高效、快速、不引起混乱地向顾客传餐,这是一个更大的挑战。

Landini的构想来自于亚洲,公司将订餐技术和透明的传送系统相结合。项目描述书上写道,“麦当劳一直在寻求发展一种既现代又相关的顾客用餐体验,该项目的电子订餐系统、厨房和垂直传输相结合,形成了一道独特的景观。”

Landini Associates was briefed by McDonald's to 'create an iconic, memorable customer experience, like nothing seen before.'

Landini公司的创意总监兰迪尼(Mark Landini)说,“我们拿到的地盘相当小,但我们却看到这个地方有很大的空间。我们问悉尼机场他们是否介意我们用这些空间,他们也当然很高兴,因为这意味着他们可以租给我们一些以前不存在的空间。”

兰迪尼曾与麦当劳在全球多家旗舰店合作过3年,其中包括香港、莫斯科、马德里、伦敦以及位于芝加哥的总部。他表示,他的设计主题是“缺乏主题”。

The 'kitchen in the sky' is a glowing yellow glass box

The new restaurant at Sydney International Airport is unique for McDonald’s in Australia

他说,“我们试图设计一些不需要任何主题的东西,只是设计了一个简单的调色板餐厅。混凝土、不锈钢和橡木。我们还没有做过彩色图形设计,只是产品的标志性展现。”

这家麦当劳新餐厅在澳大利亚是独一无二的。

 The restaurant has become one of the most Instagrammed places at Sydney Airport

The transporter' delivery system was inspired from similar setups in Asia
麦当劳澳大利亚高级开发总监班尼斯特(Josh Bannister)表示,“空间有限,所以我们在设计餐厅时就需要有创意,从而让顾客拥有最好的用餐体验。”

但他表示,麦当劳的重点还是在独立的免下车餐厅上,这点是不会改变的。

The see-through kitchen has become a star attraction for passengers

Passengers are now arriving early for their flights to enjoy the new McDonalds experience