如果你对有机农产品抱有疑虑,看过这份报告后,或许你该考虑购买有机草莓。美国环境工作组织(Environmental Working Group,EWG)连续3年推出「最脏」(Dirty Dozen)和「最干净」(Clean Fifteen)蔬果清单,草莓受检的样本几乎百分之百被验出农药残留,登上最脏蔬果冠军。酪梨和甜玉米则以不到1%的农药残留,勇夺最干净蔬果第一名和第二名。

EWG指出,草莓的所有样本中,约三分之一被验出至少10种以上的农药,其中一个样本甚至有「惊人的」22种农药残留。排名最脏蔬果第二名的菠菜,97%样本被验出农药残留。三至五名分别为油桃、苹果和葡萄。

这份报告是根据农业部对47项蔬果、共3.9万份样本所做的检验而统计出来,报告中发现,近70%「传统种植的农产品」有农药残留,高达98%的草莓、桃子、油桃、樱桃、苹果含有至少一种农药。

不过,美国国家环境保护局(Environmental Protection Agency)指出,现今的蔬果「比以往更安全」。代表有机和无机农夫的粮食和农业联盟则说,最脏蔬果清单「缺乏根据」。该联盟指出,农业部和食品药品监督管理局(FDA)的数据显示,99%的农药残留「远低于安全标准」。

最脏蔬果:

1.草莓
2.菠菜
3.油桃
4.苹果
5.葡萄
6.桃子
7.樱桃
8.梨子
9.西红柿
10.芹菜
11.马铃薯
12.甜椒

最干净蔬果:

1.酪梨
2.甜玉米
3.菠萝
4.高丽菜
5.洋葱
6.冷冻豌豆
7.木瓜
8.芦笋
9.芒果
10.茄子
11.蜜瓜
12.奇异果
13.哈密瓜
14.花椰菜
15.青花菜