在日常生活中,人们常常会谈到胆固醇偏高的情况,也知道在饮食方面要格外小心。提及胆固醇,大多数人都会想到鸡蛋。的确,蛋黄中的胆固醇是比较高的。所以,人们会感到疑惑,如果胆固醇已经偏高,是否还能吃鸡蛋呢?

胆固醇偏高的人群注意了,在饮食方面,需牢记4点

众所周知,鸡蛋的营养是比较丰富的,每天吃一个鸡蛋可以带来不少的好处,比如可以补充人体所需的蛋白质和提高人的记忆力等。但很多人不清楚的是,鸡蛋的蛋黄中胆固醇比较高的,如果是胆固醇偏高的人,应该少吃鸡蛋。但是,这并不是说胆固醇偏高的人就不能吃鸡蛋。一般来说,人体内胆固醇的合成是可以自行调节的。如果摄入的胆固醇增多,体内合成的胆固醇数量就会相应减少,并且分解会增加。相反的,如果摄入的胆固醇减少了,体内合成的胆固醇数量就会增加,分解减少。如果是胆固醇偏高的人群,也可以吃鸡蛋,不过一定要控制摄入的量。

胆固醇偏高的人群注意了,在饮食方面,需牢记4点

胆固醇偏高的人群在饮食方面一定要格外注意,在生活中应该少吃一些富含胆固醇的食物,以下这些食物最好不要吃:

1、动物内脏。动物内脏中胆固醇的含量是比较丰富的,一般来说,适当摄入一些动物内脏是对身体有好处的,但是其中的胆固醇含量是比较高的。如果已经出现了胆固醇偏高的情况,尽量不要吃动物的内脏,比如猪肝、猪肺、羊肝等。否则,更容易引起体内胆固醇的升高,不利于控制。

2、含胆固醇高的肉质食物。生活中,含胆固醇高的肉质食物也就是平常所说的红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等,如果胆固醇偏高,应该少吃甚至不吃。

胆固醇偏高的人群注意了,在饮食方面,需牢记4点

3、含反式脂肪酸的食物。一般来说,含有反式脂肪酸的食物有油炸食物和各种各样的糕点。糕点中的糖分也比较多,而糖分也是合成胆固醇的原料。所以,少吃含反式脂肪酸的食物,否则会促使胆固醇的合成,还会导致冠状动脉粥样硬化,对人的健康造成危害。

4、胆固醇含量高的海鲜。有些人很喜欢吃海鲜,但是部分海鲜中胆固醇的含量还是比较高的,比如虾、蟹、乌贼、沙丁鱼等。胆固醇含量都比较高,应当少吃。

总之,如果胆固醇偏高,鸡蛋也是可以吃的,不过不能吃太多。并且,平时也要注意少吃含胆固醇丰富的食物。