酸中带甜的百香果的营养价值极高,是各式饮品中常见的热门水果。百香果具有多种矿物质和维生素,其中包括了抗氧化剂、类黄酮、维生素A、维生素C、核黄素、烟酸、铁、镁、磷、钾、铜、纤维和蛋白质,各种营养素的比例都高得惊人。

“水果药王”百香果营养功效多,每天一个身体更健康
  • 免疫系统

百香果中具有维生素C、胡萝卜素和隐黄素。一份百香果就能提供一日所需维生素的100%以上。这些作为抗氧化剂的维生素能帮助身体对抗有害的自由基,避免体内器官受到损害、引起如癌症、心脏疾病或提早衰老。此外,维生素C有助于刺激白血球、增强免疫系统。

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  • 防癌

与增强身体的免疫系统相关,百香果的抗氧化剂能消除自由基,避免健康细胞变异为癌细胞。百香果还含有维生素A、各种类黄酮和酚类化合物,它们都有抗癌的特性,对预防口腔癌与肺癌特别有效。

  • 维生素A

除了具有防癌的功效外,维生素A还能促进视力健康,包括预防视网膜黄斑变性、白内障和夜盲症。此外,百香果大量的抗氧化剂成分有助于减少皱纹的生成,而维生素A更是能促进肌肤保水、焕发光泽。

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  • 消化系统

百香果是获取纤维质的优良来源,光是一份百香果就能提供人体日需求量的约98%。纤维是维持健康所不可或缺的要素,它能促进消化系统健康、帮助排便。百香果的果肉和果皮都具有可溶性纤维,能作为天然的泻药、促进肠胃蠕动、降低在肠道中的毒素囤积。它能藉由调节肠胃蠕动来纾解便秘、清理血管中多余的胆固醇,甚至预防肠道疾病(如大肠癌)。

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  • 血压

1份百香果就能达到每日所需钾元素的25%。钾对人体十分重要,它其中的一项作用就是做为血管的舒张剂,能促进血管的张力、增加血液流通量,进而提高整体心血管的健康。此外,钾能帮助保持人体细胞的体液平衡。

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  • 血液循环

百香果的铁、铜含量高,再加上其钾元素能扩张血管的特性,便能增进身体的血液循环。铁和铜是生成红血球的两样基本成分。一旦红血球增加、血管扩张,血液便能顺利夹带氧气输送到全身的各个器官,刺激所有器官的代谢活性、提高生产率及效率。

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  • 强健骨骼

百香果富含铁、铜、镁和磷,皆为能帮助提升骨骼强度与密度的矿物质。有助于预防、减轻与骨骼相关的病痛,如骨质疏松症。