纤瘦、苗条是许多女性梦寐以求的身型,不过研究显示,愈来愈多20几岁到30几岁的年轻女性,为了身材,听信社群网络上一些新潮、激进的饮食建议,使得体内欠缺一些重要的营养,英国女性在8种重要营养素中,铁、钾、硒、铜、铁、碘、钙的摄取量都不足。

一份刊登于《营养先驱》期刊的报告,根据参与「英国国家膳食与营养调查(NDNS)」的3238名成人的数据指出,在8种重要矿物质中,女性平均有7种都摄取不足;男性平均有5种。这会导致疲劳、免疫力低下、容易骨折、肌肉问题或者不孕。报告直指,这些人吃得「不够健康」。

报告显示,2字头和3字头的女性,摄取的铁,只达建议摄取量的68%,钾69%、硒66%、铜与铁80%、碘89%,钙97%。男性虽有5种摄取不足,但达标率多高于女性,只有锌的摄取偏低,容易造成男性不孕。反观40几和50几岁的年龄层,无论男女性,摄取的达标率都高过这些2、3字头的年轻人。

主持这项研究的营养专家德比夏(Emma Derbyshire)指出,社群网站加剧问题的症结之一,网络上常见各种新奇的饮食法,有的会建议民众「避开某类食物」,但是放弃一整类型食物后,民众须非常努力才能确保获得足够营养:「民众很少真的去检验这些『建议』的正确性。」她也指出,营养均衡对「可能初为人父母」的年轻成年人来说,格外重要。

虽然坊间有多种含矿物质、维他命的保健产品,但英国公共健康营养处处长利瓦伊博士(Louis Levy)指出:「从均衡、多样的食物中获取营养,是比较好的摄取方式。」