辛甜苦辣咸,我们最喜欢吃的,可能就是甜了。

但是,你有没有想过,有一天,甜甜的糖也是会要人命的。

/ 那个关于糖尿病的说法 /

几个星期以前,“水饺皇后“、”湾仔码头“的创办人臧健和女士去世了。去世的原因,是大家已经听得很多的糖尿病。

我们经常会听到一个关于糖尿病的说法:吃糖和患上糖尿病,没有因果关系。

这是对的。因为患糖尿病的直接原因,是血液内的胰岛素功能不足,导致无法消化血糖,引发一系列代谢疾病。

但是,对于这条科学事实,可以跟大家做一个更深入的解读。

通常糖尿病分1型和2型:1型糖尿病是自身免疫疾病,与基因有关,没办法改变;而2型糖尿病,通常都是由于肥胖等因素导致的,而且还通常都是吃出来的。

在容易肥胖的原因里面,高糖饮食占了主要因素。

为什么多吃糖会容易肥胖?原因其实很简单:

为人体提供热量的,主要是葡萄糖。在人摄入淀粉、蔗糖等比较少的情况下,人体会选择燃烧脂肪作为热量,这就是天然的减脂过程。

而当你摄入过多糖分的时候,胰岛素消化血糖都来不及,根本不会动脂肪一根毛线,脂肪越积越多,形成脏内脂肪,你的肚子就会变得越来越大,甚至你全身上下都会变得越来越大——

而这,就是肥胖。

吃糖吃得多和糖尿病之间,没有一方导致另一方这么直接的因果关系。但是糖吃多了导致的肥胖,却是糖尿病的重要成因。

2018年,英国很及时地开始征收了“糖税“:

饮料中每100ml含有5g就需要缴相当于1.6元人民币的税,就是为了控制肥胖和2型糖尿病。

我们都知道吃糖会让你开心。但现在,吃糖以前,你可能要考虑一下这种甜蜜带给你的严重后果了。

2017年10月,武汉的豆豆,才12岁,忽然左脚趾关节隐隐作痛。

最开始大人也没在意,以为是活动时不小心受了伤,可是第二天更加严重,豆豆疼痛难忍。家人赶紧带他去医院检查,检查结果让所有人都吓了一大跳:年纪这么小的豆豆,竟然患上了痛风!

后来医生才搞清楚真相:原来,豆豆生活习惯非常糟糕,几乎从来不喝白开水,爱喝鲜榨果汁、超市里的瓶装果汁,每天喝了一瓶又一瓶。

豆豆妈心想,果汁嘛,又不是碳酸饮料,感觉还挺健康的啊,就没有干涉。

但是果汁里面含糖量高啊,一杯果汁的含糖量就有20到40克。

《中国居民膳食营养素摄入量》给出的标准,一天摄入糖类不能超过50g!

三餐之外再摄入这么多糖,体内的糖类严重超标。

于是,豆豆的痛风病就是这样喝出来的。

比豆豆更惨的,是长沙的吴先生。

41岁的吴先生,一年内体重减轻了30多斤,近来还出现腹痛、高热、全身无力的症状,还经常口渴,喝多少尿多少,尿完还是很渴。

吴先生说:“最难受的是怕冷,盖了五六床被子还是冷。”到医院一检查,坏了,肝脓肿,还有糖尿病。

吴先生想不通:“我年纪轻轻,身体向来也不错,为啥会得这病?”

问了半天,医生才算搞明白,原来吴先生平时用饮料代替开水,特别喜欢喝甜味饮料,“小瓶饮料一口气喝完,每天大概喝四五瓶1-2升的大罐饮料。”

湖南省人民医院的吕品医生表示:“人体长期摄入大量糖分,进入血液中,会对胰腺系统造成很大负担,导致胰腺无法分泌胰岛素,一旦胰岛素缺乏,就会诱发糖尿病,这是十分危险的。”

造成豆豆痛风的,是过量摄入糖;造成吴先生重病的,也是过量摄入糖!

让很多人喜欢、上瘾的糖类,怎么就成了人类的健康杀手了?怎么就在无形中坑害了那么多人的健康了?

其实,已经有太多的证据摆在大家面前,只不过大家都选择性忽略了而已。爱糖如命的人、无糖不欢的人,都对此视而不见。

一、导致肥胖,进一步引发各种疾病

前一段时间,看到一个新闻。20岁的年轻女孩悦悦,忽然陷入深度昏迷。到医院抢救,医生马上就下了病危通知书。

做CT,没发现脑血管意外,用血糖仪测血糖,竟然显示“H”,血糖仪只能测33mmol/L以下的血糖,超出这个值就只能显示为“H”,这说明女孩的血糖值已经爆表了!!

医生很快做出判断:这是糖尿病高渗性昏迷!

家人很不解:“她才20岁,怎么可能有糖尿病?”

医生说:“一米六的女孩,两百多斤重,说实在的,这特别容易患糖尿病啊!”

这女孩平时不爱运动、不喜欢吃蔬菜,一直是高糖类饮食,这还不算,还喜欢喝含糖量很高的饮料,终于把自己折腾成了一个大胖子。

糖类积累到身体上,一旦肥胖起来,会导致一系列并发症,高血压、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等,都会排着队来找你!

根据世卫组织的调查,当前中国糖尿病的患病人数为1.29亿人,还有近5亿人处于糖尿病前期。

而世界上90%的糖尿病都属于2型糖尿病,主要是因为身体内糖分摄入过多导致的超重引起的。

二、导致牙齿全烂掉

武汉的小军,是留守儿童,爹妈都在外面打工,被交给爷爷奶奶照顾。

两岁的时候,小军看见别人喝可乐,他吵着也要喝,爷爷就给他买了一瓶。从那以后,小军就从来没有再喝过水,他喝的全部都是高糖高热量的可乐,一天要喝三瓶,有时候甚至是一口可乐一口饭,喝可乐下饭。

结果小军到了5岁,本来应该有20颗牙齿,8颗牙只剩下牙根了,6颗断掉了,剩下的都烂了,满口黑乎乎一片,不仅话都说不利索还压根没法进食,只能囫囵吞一些弄碎了的饭菜。

医生都惊呆了:“从医30多年了,这是我见过最糟糕的牙齿。”

碳酸饮料中10%都是糖类,再加上不注意口腔卫生,就容易造成龋齿。

三、摄入糖类过多,导致更多可怕的问题

近期,来自哈佛大学的研究人员发现,每天喝两杯含糖饮料的孕妇,相比那些怀孕期不喝含糖饮料的孕妇,她们的孩子在7岁至9岁时,患哮喘的风险要高出60%以上。

还有专家指出,甜食摄入过多,会在体内积累过多的乳酸,还会影响中枢神经系统,导致精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气,出现各种情绪异常,这被称为“甜食综合征”。

对于女性来说,爱吃甜食,由于霉菌喜欢在高糖环境中快速增长,也更容易患上霉菌性阴道炎。

可能有的人会觉得我在大惊小怪,在夸大其词,会反驳:“米饭就是碳水化合物啊,吃下去也会转化为糖,你说吃多了糖有害,那我们就不吃饭了呗!”

话是这样说,但问题不一样,饭吃多了会有饱腹感,吃饱了就不会再吃,但精制的糖类,是提纯过的,区区1g精糖就含有4000卡热量,很容易就吃过量了。

在正常的碳水化合物摄入之外,我们吃的零食、吃的甜点,喝的奶茶、可乐、果汁,这些食物中隐藏着大量的糖类。

央视记者之前做过一个实验,从市场上买回来饮料,想搞清楚饮料里有多少“隐形糖”。

结果,让他们惊呆了:冰糖雪梨熬制出4根棒棒糖;可乐和冰红茶都熬制出3根棒棒糖;橙汁熬制出1根棒棒糖……

而每一根棒棒糖的含糖量就有15克。

科普作家张飞宇强调:“由于隐形糖的存在,我们在生活中随时随地陷入过量摄入糖的风险。”

我们试想一下:

一个人早上起来喝一杯鲜榨果汁,糖量得好几个水果凑一起那么多,这里至少就有20g糖;

白天排队买了一杯500ml奶茶,据上海消费者权益保护委员会的抽查表示,这些奶茶平均每杯含糖量有33g;

中午吃饭,点了加糖20g的鱼香肉丝;

晚上吃饭,点了加糖50g的九转大肠;

这还不算,公司吃下午茶,又吃了一堆甜点,估计又有20g左右的糖类摄入……

其他就忽略不计了,粗略算一下,这一天就摄入了多少糖呢?加起来一共143g糖!!

而《中国居民膳食营养素摄入量》给的标准是多少呢?一天不能超过50g!!足足就超了93g!!

超出的糖量,在那种跑步机上,调到高强度的条件下,猛烈跑半个小时才能消耗掉。

你说我一天没有这么大的运动量啊,那糖哪里去了,就变成你的体重了啊!

想起有个朋友嘉嘉,天天嚷着要减肥啊,平时努力节食,正餐吃得少,但就是减不下去,小腿、肚子上全是肥肉,厚厚一层油膘。

减肥减到最后,她完全放弃了,她说:“我这个体质喝凉水也长肉啊。”

后来我搞明白了,她哪里是喝凉水长的肉啊,天天排队买大杯甜得要命的奶茶喝,零食柜里各种高热量高糖类的食物,正餐她是吃得少,但这一天的各种隐性糖类的摄入,可一点也不少啊!!

这样恐怖的吃糖法,要是能减肥减下去,那简直是就是人间奇迹了。

以上还不是最可怕的!最可怕的是,吃糖容易上瘾啊!

央视新闻甚至在微博上大声疾呼:“吃糖的危害比吸烟还大!!”

怎么说呢?

在去年2月份的权威科学杂志《自然》上,发表了一篇《砂糖的毒性真相》。

论文中,研究人员通过动物实验,证明了:“糖瘾是双重作用。

一方面,糖分影响体内荷尔蒙,使大脑无法发出饱腹的讯号,越吃越多吃上瘾,肚子饱了都还想继续吃;

另一方面,糖对体内激素的影响,还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号,就像烟瘾一样,吃糖的人会越来越爱吃糖。”

越吃越上瘾,越上瘾越吃,最终吃出很多身体上的毛病。

然而,为什么糖类的危害这么严重,却很少听到有人意识到问题的严重性呢?

在过去的相当长的一段时间里,人们深信不疑,觉得脂肪才是心脏病、高血压的主要因素,严重威胁人类健康。

其实,脂肪就是给糖背锅的。

《环球科学》近期有一篇文章,指出美国制糖业,在50年前隐瞒了关于糖的真相,当发现其资助的研究可能揭示,糖与冠心病、癌症有关联时,制糖业就立即撤销了资助,把这项研究尘封起来。

而《美国医学会期刊:内科学》也于2016年刊文指出,美国制糖业曾于上世纪60年代,花钱收买科学家控制舆论,弱化糖制品与心血管疾病之间的关联,把屎盆子都扣给饱和脂肪酸。

《纽约时报》还披露过,全球最大的糖饮料生产商可口可乐公司,还提供数百万美元巨资资助研究人员,企图弱化含糖饮料和肥胖之间的关系。

他们的目的,果然达到了。

于是我们现在的食物里,糖类泛滥,各种食品、饮料里面,掺入了大量的糖。糖的害处,被普通老百姓给忽略了。

糖和我们的生活息息相关,我们活动的主要能量来自于糖,我们离不开糖类!

但是,任何事都有个限度,凡事超过了就过犹不及。

要保持健康,你需要这么做:

一、避免高糖食品、合理膳食

既然不想长成一百八十多斤、满身赘肉的大胖子,就赶紧丢掉手中的奶茶、糖饮料吧;既然不想患上糖尿病、血脂紊乱、冠心病、高血压,就推开那些甜得齁死人的甜品吧。

既然不想吃糖上瘾、越吃越多,那么吃零食前,看一下成分表,如果里面加了白砂糖、麦芽糖、蜂蜜等等,最好都悠着点,不要吃太多。

要想减肥的,不仅要避免高糖食品,热量高的各种碳水化合物也要少吃一点,可以多摄入一些含蛋白质、纤维素的食品。

总之,要保持膳食均衡,不要让食谱太单一。

二、保持合理运动

现在各种食物里面的隐形糖,放得太多,我们往往防不胜防,不自觉就吃了太多的糖,很容易热量过剩。

所以,我们保持运动,每周都要做一下有氧运动,消耗过量摄入的糖类,这对于保持身材、维持健康,都十分有意义。

三、每年都进行一次体检

现在人的生活压力大、而且生活习惯不健康,饮食上也出现各种问题,不少人都长期处在亚健康状态。

所以,随时监控自己的身体,根据体检报告,遵医嘱,按照医生建议的生活方式,来调整自己的作息、饮食,就能长期维持健康的身体。