现代人3C产品不离身又怕眼睛损坏,因此吃叶黄素保健食品想预防黄斑部病变,但日本眼科名医平松类表示,叶黄素每日建议摄取量,只需要2株菠菜就足够,再搭配鱼类一起吃,特别是青背鱼,还能提高吸收率!

老年性黄斑部病变是老人失明的原因之一,平均65岁会有一眼丧失视力,到了70岁时约有60%患者达到法定失明。日本圣隶滨松医院眼科部长、医学博士尾花明指出,叶黄素、玉米黄素有抗氧化作用,增加视网膜的黄斑色素、过滤蓝光,减少眩光问题,预防黄斑部病变的效果。

日本眼科名医平松类建议,每天叶黄素摄取量约为6mg,例如每100g有10mg叶黄素的菠菜,每天大约吃2株就足够,且叶黄素属脂溶性,需要油脂帮助吸收,建议用油清炒。

尾花明的研究也指出,叶黄素和鱼一起吃,特别是富含DHA、EPA的青背鱼,大约1条沙丁鱼的量,就能让黄斑色素增加的效果更好。

此外,早安健康报导,想预防老年性黄斑部病变,吸烟是万万不可的,会让罹病机率提高2.97倍。平时多摄取维生素C、E的食物,帮助抗氧化,外出记得戴帽子、太阳眼镜保护眼睛,都是护眼的好方法。