之前,我們在文章里,談到了飲食對頭髮的影響,其中,喝豆漿有益頭髮生長,夏天到了,喝豆漿能清火降噪,是夏季不錯的飲品,發友們可以多多食用,今天,和大家說說,豆漿到底怎有多好。 ↓↓↓↓↓↓

1、補充不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸

我們總說,飲食應該清淡少油,因為,油中含大量飽和脂肪酸,容易造成肥胖、高血脂;豆漿含有大量不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸,恰好可緩解肥胖、高血脂問題。 豆漿的脂肪含量在20%左右,但其中80%左右是不飽和脂肪酸,如果我們僅以豆漿為每日脂肪來源的話,不但不必擔心脂肪超標的問題,甚至可以說是多多益善。當然,我們不可能完全靠豆漿來補充脂肪,但只要我們多喝豆漿,就能多攝入不飽和脂肪酸,對健康十分有益。

2、豆漿幾乎不含膽固醇,還可降低膽固醇、促進大腦發育

膽固醇超標是心腦血管類疾病的元兇之一,適當減少膽固醇的攝入,降低體內膽固醇含量,是預防這些疾病的主要方法,在人類目前的食譜上,很多食物膽固醇含量都很高,比如雞蛋、肉類、蛋糕、冰激凌、牛奶,豆漿恰恰相反,不但不含膽固醇,還含有能降低體內膽固醇的植物固醇,這也是飲用豆漿養生的一大優勢。

另外,豆漿中的大豆卵磷脂又是大腦的營養素,對於促進腦部發育、改善大腦供血有着無法替代的作用,非常適合兒童、老年人,對於長期從事腦力工作的成年人也有很高的價值。

3、大豆低聚糖,促進有益菌生長

喝完豆漿,尤其是溫涼的豆漿,會有腹脹感,然後會想放屁,其實根本原因是豆漿中碳水化合物——大豆低聚糖,低聚糖這種碳水化合物不能被我們自身消化,但是能被我們腸道中的有益菌消化,腸道中的細菌有些對人體有害,有些對人體有益,它們是此消彼長的關係,豆漿中的大豆低聚糖,能讓有益菌生長,是促進腸道健康的神器。

連喝酸奶不舔蓋的土豪都知道,酸奶中經常會添加雙歧桿菌等益生菌,目的也是為了增加腸道內的有益菌,而豆漿不會直接添加有益菌,它是通過給腸道中原本存在的有益菌補充食物,實現有益菌增長來達到目的;

4、豆漿的泡沫其實是抗氧化、防衰老的寶貝

豆漿煮熟,會把泡子撈走嗎? 千萬不要,它們是抗氧化防衰老的寶貝——皂甙,這種成分不但可以抗氧化防衰老,還可以抗疲勞防突變,調節人體免疫力,豆漿含有很多鐵元素,缺鐵性貧血是一種常見的貧血類型,女性飲用豆漿,可以大量補充鐵元素,預防和解決貧血問題,除此之外,豆漿也是B族維生素,多種礦物質的良好來源。

5、有害其實是有益——豆漿中的其他成分

豆漿中有一種物質,叫做胰蛋白酶抑製劑,這種物質,含量比較高的時候,人吃下去會發生中毒癥狀,但是這個物質不耐熱,只要加熱到足夠溫度,就能去除,所以我們一直強調豆漿一定要煮熟才能放心飲用, 最新研究表明,胰蛋白酶抑製劑有一定的抗癌效果,而豆漿中的植酸雖然會影響礦物質的吸收,但它的含量微乎其微,不足為慮,而且,植酸有一定抗癌功效。

豆漿的好處,太多了吧,簡直是平價寶貝,我們一定要多多食用啊,那麼,頭髮和豆漿是啥關係呢?

1、豆漿可以抑制雄性激素源性脫髮

營養專家曾表示:大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在於豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物,豆漿中含有大量的大豆異黃酮,與雌激素有相似結構,所以大豆異黃酮又稱植物雌激素。

而雄性激素源性脫髮正是由於雄性激素分泌過剩,與雌性激素水平失衡導致的,所以飲用豆漿能夠能夠補充性雌性激素分泌不足導致的各種頭髮問題,不但可以防治脫髮癥狀,還可以改善皮膚水分及彈性狀況,緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆,使人再現青春魅力。

2、豆漿可以為頭髮提供充足的營養物質

豆腐,豆漿等非發酵性豆製品中的營養更易吸收,可以提高礦物質和鐵鋅銅等微量元素的利用率,具有鮮香開胃的保健功能,同時,這種非發酵性豆製品含水量低,蛋白質和鈣的含量相對較高,而蛋白質和鈣是被頭髮大量需求的營養成分和微量元素,所以飲用豆漿不但可以促進人體健康,還可確保頭髮的發質柔韌,發色烏黑。

3、豆漿可以作為頭髮中基本成分的來源

大豆加工成豆腐、豆漿後明顯提高蛋白質的消化吸收率,豆腐中蛋白質的消化吸收率可達到90%以上,豆漿的蛋白質消化率可達84.9%。將豆腐、肉、蛋類食物一起搭配,可以補充蛋氨酸,提高豆腐蛋白質的營養利用率,頭髮的主要成分就是蛋白質,飲用豆漿補充蛋白質就可以確保髮絲粗壯,讓毛囊源源不斷的長出健康的頭髮來。