这是小孩非常喜欢吃的一道菜,做妈妈的怎么能让孩子饿着肚子呢?亲手做的肉丸既放心又健康,每天看着宝宝都把饭扫的光光的,做母亲的真是无比的开心,现在就把这个做法的过程告诉大家,希望大家也能给自己的宝宝做一道自己喜欢吃的健康菜。

主料:鹌鹑蛋、猪肉、鸡蛋、玉米淀粉。

这样的肉丸,孩子简直爱吃到不行,赶紧试着做做看~

1、猪肉洗净、用刀剁碎(刀剁会比绞肉机好吃点,这个是经验)、放入鸡蛋、生抽、姜沫、糖、抓匀、腌制片刻。

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2、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

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3、将鹌鹑蛋裹上一层淀粉,然后将蛋包在肉丸里,两手揉搓成圆形。

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4、依次做好备用。

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5、调汁:大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、糖半勺。

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6、锅中放油烧6成熟,把肉丸表面炸至定型微黄捞出。

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7、锅内留底油爆香姜葱,加入调好的汁大火烧开,加入炸好的肉丸,小火烧至入味。

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8、摆盘上桌,一道香喷喷的肉丸就这样搞定了,是不是非常想狠狠的咬一口呢?

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