傻瓜版无敌嫩香的3步卤牛肉

按照我的超绝配调料(记住要放腐乳)

再放秘密武器:橙子!

真的完全不腻,很香很嫩!!

一口就爱上,秒杀外面的卤牛肉!

其实就3步很懒人傻瓜的做法

做好的牛肉放冰箱随时吃~

超方便!电饭煲也可以做!

还可以顺便卤其他的!

↓↓↓需要准备的↓↓↓

1、冷水泡牛肉30分钟换一次水,泡2小时左右

这样就可以血水去的很干净。

2、冷水下锅放牛肉和香料/橙子/冰糖/葱姜。

水记住多一些,因为要煮蛮久的。

3、大火煮开放搭配的酱料!!

记住要放油泼辣子哦,我放的是老干妈嘻嘻。

4、大火煮开后转中小火继续炖煮1小时左右。

一直煮到筷子可以插进牛肉

这个时候牛肉就是刚刚好嫩了~

然后可以放5个新鲜的小辣椒

切碎调味再煮10分钟!

这个时候自己尝尝看味道进行2次调味!

我试了不用放盐味道就很足够咯!

所以记得要尝咸淡哦。

我的调料大家主要看比例

毕竟每次水不一样。

牛肉嫩了再煮10min就可以关火咯

我煮了大概1个半小时

以筷子插进去感觉嫩了就行~

牛肉室温放凉

放冰箱冷藏4小时以上再拿出来切片!!!

然后就可以吃了!!卤牛肉的汁可以冷冻保存~

超级方便了,想吃的时候随时加热!

煮个面条,加几片牛肉

放几勺卤汁,天呐,真的完美到不行

至于牛肉选择

我选的是牛腱肉

因为瘦肉比较多

后悔做少了啊

没想过可以这么嫩和入味的!

而且牛腱子热量很低

完全可以减肥时吃哦

大家快去试试看吧!!