每个留学在外的小伙伴,几乎都经历过体重飚升的烦恼。

一位读者朋友A说:

“由于外面的饭又贵又难吃,就天天和舍友自己做饭。谁曾想自己做的饭太好吃,胖了八斤,体重到达人生巅峰。”

读者朋友B说:

“来了加拿大四年,体重从最开始的100斤到现在的160斤,谁能相信我经历了什么。”

 

还有位小可爱很无辜的表示:

“有英国的吗,真的吃啥都胖!整幢宿舍楼的男生体型都走了样。62的体重硬是到了71!“

像这种出国随随便便就胖几十斤的留言,更是多不胜数:

“出国三个月,胖了十三斤……”

“坐标西班牙,已经胖了10多斤。”

看着后台里的留言,主页君仿佛看到了当初自己变胖的心路历程……

 

最让人难过的是,肥肉不是你想减,想减就能减。

毕竟,减肥对于大部分留学党来说,是十分煎熬的一条路。

在美国读书的小伙伴可能听过这么一个词,叫做“Freshman 15”,意思是许多新生在大学第一年的时候,体重会增加15磅。

因为大学期间相对自由,没有父母的约束,放飞自我的新生们,吃饭变得很随机,很容易导致身体机能发生紊乱,再加上大学的学业和人际压力,频繁吃夜宵也成为了放松情绪的方式。

然而事实上,除去以上这些原因,还有一个不为人知的重要因素——你的饮食时间。

没错,掌握好合理的饮食时间,也许会让你的减肥大业事半功倍,下面跟着主页君看BBC记者怎么说…

 

重要的不是你吃什么

而是你什么时候吃

早在2012年,针对饮食时间的研究就已经出现,还被收录在细胞出版社。

以老鼠为研究对象,分为两组。

其中,一组老鼠在白天或晚上的任何时间都能吃到高脂肪和高糖的食物,而另一组老鼠只能在白天的8至12小时内享用这些食物。

尽管它们摄入了相同数量的卡路里,但结果却完全不一样。

在限制进食时间的这组老鼠里,没有一只患上任何肥胖类的疾病。

而在自由进食的这一组,不少老鼠都患有糖尿病、心脏病和肝脏损伤等肥胖疾病。

更不可思议的是,当把这些患病的老鼠重新放置在一个有时间限制的饮食计划中时,它们又恢复了健康。

也许有人会问,动物的实验靠谱吗?是否能应用到人的身上呢?

 

那么接下来我们就说说研究人类的例子——一项发表在美国国家生物技术信息中心网上的论文研究。

研究显示,100名超重和肥胖的女性在三个月内,需要每天摄入1400卡路里的热量。

只不过,这些女性摄入热量的时间有所不同。

其中一组女性在一天的早些时候就摄入了大量的卡路里,包括700卡路里的早餐、500卡路里的午餐和200卡路里的晚餐。

剩下的一组女性则遵循了相反的模式,她们选择早餐摄入400卡路里,晚餐摄入其余1000的卡路里。

实验结果表明,两组女性都减轻了体重,但是选择早餐吃得多的女性,明显比另外一组晚餐吃得多的女性减轻了平均多10磅,甚至在代谢健康指标方面也有更大的改善,比如胰岛素水平和甘油三酯,早餐摄入热量多的这组也比另外一组要健康许多。

 

两组实验都说明了一个情况——你吃东西的时间,一定程度上决定你身材的胖瘦。

BBC的科学记者Linda Geddes对此说道,不同时间影响体内食物热量消耗这一观点可以追溯到很久以前。

古代医学认为,能量在体内的流动与太阳的运动是平行的,我们的饮食应该有相应的时间安排:

早上7点到9点是胃蠕动的时间,应该将一天中热量最高食物放在早上吃掉;

上午9时至11时,是胰腺及脾脏工作的时间;

上午11点到下午1点是心脏活跃的高峰,以此类推。

结论认为,晚餐的时间应设置在下午5点到7点之间吃,并选择最清淡的食物种类,因为这段时间肾功能占主导地位,而消化功能只做辅助运动。

不过,这并不代表到了晚上,身体就不消耗热量了。

来自萨里大学的研究生物钟如何与食物相互作用的专家乔纳森•约翰斯顿表示,“与一天中较晚的时间相比,早上吃饭时消耗的能量更多,而晚上睡眠后的时间,并不会停止消耗热量。”

也就是说,夜晚消耗热量的速度比白天缓慢许多,这也间接表明——想要吃到美食,又不想长胖,那就选择在早上或者白天更早些的时候解决掉它们。

那么,这是否代表我们可以堂而皇之地在早上大吃特吃那些油炸食品呢?

当然不是。

果超出平常热量太多,哪怕都选择在早上吃,其实也不会瘦下来。

 

然而研究显示:大多数北美地区的人每天的进食时间超过15个小时,很多人下午6点以后摄入的热量超过一天中的三分之一。

现在回想一下那些深夜和朋友吃吃喝喝,以及熬夜时大快朵颐的情况,估计热量已经爆表。

毕竟,大量在晚上获取的热量,无法被快速燃烧,于是便成了我们肚子上那一层一层的“游泳圈”。

一位专门研究“不规律地摄入日常能量如何影响人们的长期健康”这一问题、来自伦敦国王学院的营养研究员格尔达·布特发现,自己的祖母在这方面就堪称表率。

布特的祖母每天早上7点吃早餐;中午12点半吃午饭,下午6点吃晚饭,甚至在吃零食的时间上,她也很严格,比如在上午11点半喝咖啡,下午3点吃下午茶。

而这样严格的饮食习惯也让她的祖母一直生活到95岁。

 

难道就这么胖下去?不存在的

那么,在日常生活中,我们该如何注意呢?

首先,饮食习惯和睡眠时间保持一致。

要知道,每天早晨醒来,体内的肝脏和消化系统正是处于一个启动状态,所以此时吃上一顿丰富的早餐是非常重要的,这能使其与我们的生物钟同步运转。

所以一定要吃早餐!一定要吃早餐!一定要吃早餐!重要的话说三遍。

不仅要吃早餐,而且可以稍微放纵点吃,任何碳水化物的食物都可以在早餐解决掉,当然一定要适度为主,不要追求过度的饱腹感。

 

到了晚上,我们身体的各个器官开始进入缓慢运动的状态,所以相对应的,我们就不要再给“它们”增加消化负担了,要选择少吃一点。

其次,懂得间歇性禁食。

即在一天中的某个连续时段内进食,在其他时段里禁食。

比如风靡流行的8小时饮食法:选择一天中的任意时段(连续8个小时)进食,在其他时段停止摄入任何含有热量的食物。

看看那些尝试过的小伙伴都是怎么说的:

不仅是真人现身说法,也有名人开始推崇这个间接性禁食法。

深夜脱口秀节目主持人吉米·坎摩尔称自己在过去的两年里,一直奉行一种名叫“5:2轻断食”的间歇性禁食计划,意思就是正常进食五天,轻断食两天,坎摩尔先生认为自己能够显著减肥正是这种禁食法的功劳。

耶鲁大学和哥本哈根大学的研究也发现:间歇性禁食法可以激活解偶联蛋白上的特定基因,从而提高新陈代谢,促进脂肪燃烧。

但对于间歇性禁食的价值,科学界仍存在分歧。

批评者认为,科学依据尚不足以将禁食作为减肥或促进健康的方法广泛推荐,且其中大部分支持性的证据都来自动物研究。

而且批评者指出,执行间接性食疗方法的很容易让人产生暴食暴饮的习惯。

说到这个,想必大家都有所体会,有时候坚持一周合理的饮食习惯,结果一周过后没忍住,就放肆的大吃好几顿。

这样暴饮暴食的习惯,更容易使得体重疯狂增加,甚至还会导致胃病。

尤其是final周的时候,大家都不太注意饮食,每天都是靠咖啡续命,别说什么营养均衡了;

有时独自一人,面对深夜烦躁的情绪和压力时,只想来一盒炸鸡解我脑海千般愁;

或者周末不上课,宅在家一整天,基本上也就是中午吃早饭,晚上吃午饭的节奏,夸张点儿的,一整天就靠一顿饭活着。

你说还怎么进行间歇性禁食疗法?

主页君有个同学,人挺瘦的,问了一下怎么保持身材的,诀窍就是晚上七点之后不吃任何东西。我问他有没有放纵的时候,他说也有,但一个月不超过三次,不然的话,那种油炸食品的味道简直让人不忍心撒手。

看看当代年轻人减肥多么不容易,不仅要苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,还要懂得克制、见好就收。

这么一想,好像深夜来一杯“肥宅快乐水”都是可以原谅的事情了呢。