生蚝是华人喜爱的一种海鲜,不过近日美媒报道称,美国得克萨斯州一名女子在路易斯安那州沿岸吃了生的生蚝后,感染噬肉菌后死亡。

生蚝是很多中国人喜欢的食物(图源:VCG)

CBS新闻报道,珍妮特‧勒布朗(Jeanette LeBlanc)经历了三周与弧菌病相关的抗争,最后还是不治身亡。这是一种典型的因生吃海鲜而引起的疾病。 早在2017年9月份,维基‧贝格奎斯特(Vicki Bergquist)和妻子珍妮特‧勒布朗在路易斯安那州探望家人。他们和朋友、家人一起在海边,在Westwego的一个市场上买了一袋生蚝。

这对夫妇的朋友凯伦‧鲍尔斯(Karen Bowers)说,她和勒布朗偷偷生吃了大约二打生蚝。 贝格奎斯特说:“大约36个小时后,她(勒布朗)开始出现极度呼吸不畅,腿部和皮肤都出现了皮疹。”勒布朗的情况在48小时内越来越严重。 医生告诉珍妮特她感染了弧菌,这是一种潜在的致命细菌感染。

贝格奎斯说:“这是一种吃肉的细菌,她的腿上有严重的伤口。” 根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的说法,人们在生吃或吃未煮熟的贝类,或者将伤口暴露在微咸的水中,可能会感染弧菌。

另外,美国商业内幕网站报道,疾病预防控制中心估计,美国每年有8万弧菌感染病例,其中大部分是由于食用受污染的食物造成。虽然大多数人可以从感染中恢复,但有一种变种病毒,即创伤弧菌感染常常是致命的。四分之一感染这种病毒的人死亡,且感染后一两天内就会生病。