//前言//

我们中国人在吃上面的想象力是世界上最优秀的,曾经Local朋友问我中国菜到底是什么味道的,我竟然无法回答上来,毕竟光菜系就有四个…

在入嘴的那一刻,中国人更是发明了各种各样吃法来收获不同的饮食体验,尽最大可能来将自己地区的文化味道融入到每位食客的牙缝之中。

 (图片来源:网络)

“病从口入”这是一个老生常谈的话题,现在各种各样的艺术形式的宣传,让各地的菜品看起来可口诱人,可是这么多的佳肴美食,如此繁杂的品鉴方式,真的就很健康么?

1. 不注意饮食健康,当心“癌”找上门

根据中山大学肿瘤防治中心六位肿瘤专家的研究表明,不少常见的癌症,都是吃出来的!

01大烟大酒口腔癌

过度饮酒是口腔癌的一大诱因,世界癌症研究基金会报告称,40%以上的口腔癌与酒精有关。

 (图片来源:网络)

有很多人40岁不到因为自己抽烟成瘾,患癌的几率也是常人的几倍之多,看看这些香烟包装上的印刷图案,我们就不能看出其危害;

 (图片来源:网络)

再加上有句话“槟榔加烟,法力无边”,吸烟的人大多都喜欢吃槟榔——一大致癌物,他们就更容易患上口腔癌。

02肉食动物得肠癌

俗话说“吃肉一时爽,一直吃肉一直爽”,中国各大地区的各式各样的料理似乎都离不开肉类的参与,而吃肉那种大快朵颐的感觉让我们迷恋其中无法自拔。

 (图片来源:网络)

可是吃肉会降低肠道蠕动的速度,导致食物分解缓慢,给肠胃的吸收增加负担,再加上现代人运动量跟不上,过量饮食,吸收不完全,不少糟粕都在肠胃之中堆积,为患癌埋下伏笔。

专家建议肉不是不能吃,而是在享受吃肉快感的同时一定要佐以果蔬,一是达到营养均衡,二是利用纤维素来达到通便的目的,排除毒素,一身轻松!

03煎炒烹炸患肺癌

国人的饮食中,“热油”是所有料理的第一步,在油的运用上,我们更是发明了煎炒烹炸多种不同的料理方式。

 (图片来源:网络)

料理过程中,一旦油温控制不好就会升起满屋的油烟,而这些附有杂质的油烟吸入肺中更是难以排出,日积月累,加大了患肺癌的几率。

当然这并不能难道我们掌勺的大师傅们!不用油的蒸,煮,炖等都是可以避免油烟的好办法!

04腌菜剩饭是胃癌

老一辈的人经历过节粮度荒,碗里不让剩一粒米,小编小时候是老人带大的,对此深有体验,吃不干净银筷子直接就打在手上了…

如果是做饭做多了吃不了,也会找个盒子装起来放冰箱里,留着下一顿吃,而恰恰是这种习惯,会导致剩饭中强致癌物——亚硝酸盐的堆积,常吃剩饭大幅度增加了胃癌的几率。

 (图片来源:网络)

另外,很多家里都有自己腌菜的习惯,暂且不说腌菜不正规会吃出砒霜,就算是腌的好,也得需要把个月的时间,腌制一个月之内的蔬菜由于大量亚硝酸盐的沉积,都是不安全的。

 (图片来源:网络)

05火锅烫菜食道癌

中山大学肿瘤防治中心胸外科杨弘副教授说,中国是世界上食道癌高发的地方,我们时常喜欢吃个火锅啊、烫菜啊什么的。

(图片来源:网络)

像是小编这种耐不住性子的,一般都会直接吞咽,然后被烫的飞起,长时间这样会损伤食道黏膜,严重的食道会起泡溃烂,从而破坏食道表皮的防御机制。

不断如此刺激食道黏膜,会让身体觉得“这个地方需要保护”,从而组织会迅速增生,有可能会引起癌变。

06黄曲霉菌致肝癌

黄曲霉菌是导致人们患癌的一大诱因,这种菌类一般都是附着在发霉的食物上,也就是我们时常说的——长毛。

(图片来源:网络)

那是不是挖掉了霉菌地方就能吃呢?其实并不然,因为只有显微镜能看见这玩意,你能看见的毛,只不过是冰山一角。

 (图片来源:网络)

而黄曲霉菌极度耐热,268摄氏度才会裂解,水沸点是100℃,所以一般的“烹煮”也只是个安慰剂,蒸一蒸就能消毒?不存在的!

所以发霉的食物就扔了它,千万不要觉得“眼不见心不烦”,挖掉再吃!

07“三高”食物胰腺癌

胰腺癌是所有癌症中最为致命,死亡率是所有癌症中最高的,因为胰腺是人体吸收的重要器官,人体分泌各种消化酶的地方。

 (图片来源:网络)

时常大鱼大肉应酬,摄入高糖、高蛋白、高脂肪——也就是我们常说的“三高”食物,会导致胰腺这个地方在问“这人在干啥”,加大了胰腺的工作负担,从而导致胰腺增生致癌。

08高热高脂乳腺癌

很多女性坐月子时候都会吃很多高热量的食物,以满足日常的消耗。

 (图片来源:网络)

但是之后万一这种饮食习惯没有改正过来,那么女性患乳腺癌的风险就会大大增加。

中山大学肿瘤专家建议女性每天吃肉不超二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。

最后,

刚过完年的我们任然是忘不了那丰盛的餐桌,不得不说,偶尔放纵自己的胃口一下,真的是非常的爽!

可是我们也要为自己的健康着想,一定要谨记“癌从口入”!

//前言//

我们中国人在吃上面的想象力是世界上最优秀的,曾经Local朋友问我中国菜到底是什么味道的,我竟然无法回答上来,毕竟光菜系就有四个…

在入嘴的那一刻,中国人更是发明了各种各样吃法来收获不同的饮食体验,尽最大可能来将自己地区的文化味道融入到每位食客的牙缝之中。

 (图片来源:网络)

“病从口入”这是一个老生常谈的话题,现在各种各样的艺术形式的宣传,让各地的菜品看起来可口诱人,可是这么多的佳肴美食,如此繁杂的品鉴方式,真的就很健康么?

1. 不注意饮食健康,当心“癌”找上门

根据中山大学肿瘤防治中心六位肿瘤专家的研究表明,不少常见的癌症,都是吃出来的!

01大烟大酒口腔癌

过度饮酒是口腔癌的一大诱因,世界癌症研究基金会报告称,40%以上的口腔癌与酒精有关。

 (图片来源:网络)

有很多人40岁不到因为自己抽烟成瘾,患癌的几率也是常人的几倍之多,看看这些香烟包装上的印刷图案,我们就不能看出其危害;

 (图片来源:网络)

再加上有句话“槟榔加烟,法力无边”,吸烟的人大多都喜欢吃槟榔——一大致癌物,他们就更容易患上口腔癌。

02肉食动物得肠癌

俗话说“吃肉一时爽,一直吃肉一直爽”,中国各大地区的各式各样的料理似乎都离不开肉类的参与,而吃肉那种大快朵颐的感觉让我们迷恋其中无法自拔。

 (图片来源:网络)

可是吃肉会降低肠道蠕动的速度,导致食物分解缓慢,给肠胃的吸收增加负担,再加上现代人运动量跟不上,过量饮食,吸收不完全,不少糟粕都在肠胃之中堆积,为患癌埋下伏笔。

专家建议肉不是不能吃,而是在享受吃肉快感的同时一定要佐以果蔬,一是达到营养均衡,二是利用纤维素来达到通便的目的,排除毒素,一身轻松!

03煎炒烹炸患肺癌

国人的饮食中,“热油”是所有料理的第一步,在油的运用上,我们更是发明了煎炒烹炸多种不同的料理方式。

 (图片来源:网络)

料理过程中,一旦油温控制不好就会升起满屋的油烟,而这些附有杂质的油烟吸入肺中更是难以排出,日积月累,加大了患肺癌的几率。

当然这并不能难道我们掌勺的大师傅们!不用油的蒸,煮,炖等都是可以避免油烟的好办法!

04腌菜剩饭是胃癌

老一辈的人经历过节粮度荒,碗里不让剩一粒米,小编小时候是老人带大的,对此深有体验,吃不干净银筷子直接就打在手上了…

如果是做饭做多了吃不了,也会找个盒子装起来放冰箱里,留着下一顿吃,而恰恰是这种习惯,会导致剩饭中强致癌物——亚硝酸盐的堆积,常吃剩饭大幅度增加了胃癌的几率。

 (图片来源:网络)

另外,很多家里都有自己腌菜的习惯,暂且不说腌菜不正规会吃出砒霜,就算是腌的好,也得需要把个月的时间,腌制一个月之内的蔬菜由于大量亚硝酸盐的沉积,都是不安全的。

 (图片来源:网络)

05火锅烫菜食道癌

中山大学肿瘤防治中心胸外科杨弘副教授说,中国是世界上食道癌高发的地方,我们时常喜欢吃个火锅啊、烫菜啊什么的。

(图片来源:网络)

像是小编这种耐不住性子的,一般都会直接吞咽,然后被烫的飞起,长时间这样会损伤食道黏膜,严重的食道会起泡溃烂,从而破坏食道表皮的防御机制。

不断如此刺激食道黏膜,会让身体觉得“这个地方需要保护”,从而组织会迅速增生,有可能会引起癌变。

06黄曲霉菌致肝癌

黄曲霉菌是导致人们患癌的一大诱因,这种菌类一般都是附着在发霉的食物上,也就是我们时常说的——长毛。

(图片来源:网络)

那是不是挖掉了霉菌地方就能吃呢?其实并不然,因为只有显微镜能看见这玩意,你能看见的毛,只不过是冰山一角。

 (图片来源:网络)

而黄曲霉菌极度耐热,268摄氏度才会裂解,水沸点是100℃,所以一般的“烹煮”也只是个安慰剂,蒸一蒸就能消毒?不存在的!

所以发霉的食物就扔了它,千万不要觉得“眼不见心不烦”,挖掉再吃!

07“三高”食物胰腺癌

胰腺癌是所有癌症中最为致命,死亡率是所有癌症中最高的,因为胰腺是人体吸收的重要器官,人体分泌各种消化酶的地方。

 (图片来源:网络)

时常大鱼大肉应酬,摄入高糖、高蛋白、高脂肪——也就是我们常说的“三高”食物,会导致胰腺这个地方在问“这人在干啥”,加大了胰腺的工作负担,从而导致胰腺增生致癌。

08高热高脂乳腺癌

很多女性坐月子时候都会吃很多高热量的食物,以满足日常的消耗。

 (图片来源:网络)

但是之后万一这种饮食习惯没有改正过来,那么女性患乳腺癌的风险就会大大增加。

中山大学肿瘤专家建议女性每天吃肉不超二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。

最后,

刚过完年的我们任然是忘不了那丰盛的餐桌,不得不说,偶尔放纵自己的胃口一下,真的是非常的爽!

可是我们也要为自己的健康着想,一定要谨记“癌从口入”!