农委会宣布要处理1.1万公吨香蕉后,香蕉的批发价格,短短一周内迅速上扬,其中,力道最强的措施,就是以每公斤5元的价格,收购次级、规格以外的青香蕉销毁。到昨天傍晚为止,已经去化销毁了600公吨,农粮署评估,要确定价格稳定、且不会回跌,去化收购才停止。但这样的强度的调节措施,农委会已经4年没用过了。

根据台北农产运销公司统计,今日香蕉批发价格,质量最好的上蕉每公斤平均批发价19元、中价14元、下价10元,由于产地青蕉要经过耗损、分级、洗选、催熟、包装等处理费每公斤6至8元,以及运费,加上农粮署以每公斤5元收购次级品销毁,回推产地青蕉价格上蕉应该在6到10元左右。

农委会农粮署副署长苏茂祥表示,过去比较常实施的是鼓励加工业者向农民收购,或举办大型促销活动,香蕉去化在96、99、103年都曾经做过,今年重启,主要是因为看价格,今年价格特别低,既然温度这么高,消费量者么少,迅速推出一周后,产地价格就恢复稳定。

外界批评政府重启收购,如同裹着糖衣的毒药,未来更无法规范农民无限制地耕种,反正届时产销失调,政府就会出钱收购。苏茂祥说,收购长远来说并非正办,主要是因为整体产销情况蕉价很低,为了迅速拉抬价格才做,否则农粮署也不希望实行。

他说,上周、本周都向农委会高层提出检讨报告,短期目标达成了,后端也会有配合产销措施,避免产销失衡恶性循环,包括研议相关的从蕉苗的掌控,建立冷链系统与物流中心,扩充产销平台的资料,现阶段产销平台仅有2年的信息,未来还会扩充。此外,还会推香蕉保险、加工研发利用、研究搭配登记种苗供应,以及提升外销竞争力。

苏茂祥说,就算要做加工,我国生产的香蕉品种,也并非加工业者喜爱使用的品种,因此加工后香蕉很容易褐化变黑,我国有处理技术,但并未串联起来,这也是未来应该努力的目标。