腐败臭味扑鼻而来,蛋箱内溢流发臭蛋汁,蛋壳上也布满斑驳发霉的黑点,破裂的鸡蛋还有白色的蛆蠕动,检察官及卫生局官员进入桃园巿元山蛋品作业区,被眼前景象吓一大跳,「这是给人吃的吗?」无良黑心蛋行,竟将恶心发臭的劣质液蛋,贩卖到桃竹苗3县市的95家餐饮业及烘焙坊,供制作糕点饼干,可怕的是这些恶臭的劣质液蛋,已全被消费者吃进肚子内。

这家混蛋元山蛋品,负责人是萧卓福(65岁)、萧文河(41岁)父子,自2016年起专门向彰化芳苑万兴养鸡场买蛋,并向卖场回收逾期鸡蛋,敲打混入一般液蛋,为了规避卫生局查缉,还专挑假日开工专门处理恶臭蛋品;桃园巿卫生局及地检署检察官前天分别到元山蛋品平镇厂及龙潭厂,分别查扣1620.5公斤及2万5200公斤劣质液蛋。检方还要追查2016年之前元山有无向其他业者购买劣质蛋。

《食安法》可罚2亿

液蛋是将蛋壳去除后得到蛋白及蛋黄产品,主要用在面食、糕饼烘焙、肉制品;卫生单位已将查扣的液蛋封存,传唤被告及证人共17人,检察官侦讯后,认定被告萧姓父子涉犯诈欺取财、《食品安全卫生管理法》等罪嫌,各谕令50万元、10万元交保。
卫福部食药署北区管理中心主任邱秀仪说,食药署前天为掌握事证,一早7时配合地检署前往稽查,该署将配合检方追查下游业者,分析下游业者多在新北市及桃竹苗地区。
食药署说,依《食安法》规定,当食品或食品添加物有变质或腐败者,不得制造、加工、运送、贮存、贩卖、作为赠品或公开陈列,违者将开罚6万元到2亿元罚锾。食药署前天已带回问题液蛋检验,检验结果2周后完成,届时将视业者违规情节,包括是否为恶意行为、影响层面等事实,不排除依《食安法》加重严惩。

「被上游蛋商害死」

新竹县市共有8家业者「中枪」,业者大骂:「真夭寿,我们下游厂商真的会被上游的蛋商害死。」新竹市卫生局查核5家下游业者,共下架154.7公斤,并要求业者依法下架回收。苗栗县卫生局昨稽查7家业者,封存蛋白81瓶(每瓶1公斤)、蛋黄42瓶(每瓶1公斤),强调县内烘焙业者已无使用问题原料。
彰化县卫生局长叶彦伯指出,检方到彰化万兴养鸡场稽查,未查到不法之处,问题可能是蛋行买回之后的处理或存放方式不对,「发霉长虫液蛋」也未流入彰化县。
《苹果》昨到彰化芳苑万兴养鸡场,负责人不在电话也没接。附近蛋农抱怨,卫生局来检查过他们的蛋,都没有问题,但还是忧心蛋价会受到冲击下跌,痛骂又要受到无妄之灾。