因细菌、病毒和寄生虫而感染的肠道疾病,最近接连爆发疫情,民众因此应避免吃几种食物,包括丽兹夹心饼乾(Ritz Cracker Sandwich)。

联邦疾病防治中心(CDC)官员警告,因细菌、病毒和潜伏食物中寄生虫而感染的肠道疾病,最近接连爆发疫情,民众因此应避免食用下列食物:

•丽兹夹心饼乾(Ritz Cracker Sandwich):Mondelez Global公司宣布召回部分丽兹夹心饼乾和其他丽兹饼乾(Ritz Bits)产品:因为这些产品所含乳清蛋白粉可能受沙门氏菌污染。该公司说,目前并无染病投诉,此项自发性召回行动是为了防患于未然。

•麦当劳的沙拉:麦当劳停止在14州3000家分店出售沙拉,以遏止环孢子虫病的感染,这些州包括伊利诺、爱阿华、印第安纳、威斯康辛、密西根、俄亥俄、明尼苏达、内布拉斯加、南达科他、蒙大拿、北达科他、肯塔基、西维吉尼亚和密苏里州。CDC指出,自5月1日至今,已证实在十州有163个此类病例。

•家乐氏(Kellogg)Honey Smacks早餐穀片:CDC警告民众,丢弃所有家乐氏Honey Smacks,因为33州已有100人食用后感染沙门氏菌。

•瑞士卷(Swiss rolls):Flowers Foods宣布召回瑞士卷,指其成分乳清蛋白粉可能受沙门氏菌污染。目前并未感染病例传出。召回的全国品牌瑞士卷有Mrs. Freshleys、Food Lion、H-E-B、Bakers Treat、Market Square和Great Value;其他分销阿拉巴马、佛州、乔治亚、北卡罗来纳和南卡罗来纳州的Captain John Dersts Old Fashioned Bread瑞士卷也被召回。

•瓜类切片(cut melon):CDC警告,有23州民众可能因食用瓜类切片感染沙门氏菌。多州已宣布召回切片西瓜、白兰瓜(honeydew)和哈密瓜(cantaloupe),及混合这些瓜类的水果沙拉。

另外,Hy-Vee销售的意麵沙拉(pasta salad)和生火鸡肉也因可能受沙门氏菌污染被召回。

沙门氏菌在感染12至72小时后出现的症状包括下痢、发烧和腹部抽搐,病症持续四至七天,多数人不须治疗即可痊癒,但下痢严重须住院治疗。感染环孢子虫者,于一周后,出现的症状有下痢、体重减轻、肠胃抽搐、呕吐、疲倦等。