​论起吃,我是不怎么挑食的。

所以来欧洲这么些年,把各种奶酪、血肠、韃靼牛肉、蜗牛都尝试过,有些甚至吃得不亦乐乎……而在克服心理障碍尝鲜的过程中,菌菌的胃也在不断适应茁壮成长,变得中西合璧。

然而,却有一项被德国人誉为神仙佳肴的早餐,至今仍让菌菌望而生畏,接受艰难程度可以和恐高的菌菌玩蹦极那个心理状态比拟。

或者具体说来,别说吃掉它了,你大清早把它放在菌菌面前,菌菌的胃都会一下子翻腔倒海并且生无可恋。

这个食物的名字叫mett,中文就是生猪肉(面包)的意思,它算得上是一种在德国很受欢迎的全生的碎猪肉糜。通常在肉上撒上黑胡椒、盐之类的调料,加上大蒜、洋葱、香芹,涂抹在面包上,就可以吃啦。

德国男人喜爱把它称之为——男人的果酱。嗯,真的够刚。吃完可以去景阳冈打虎了……

先给大家看一幅静态图感受一下:

对,上图你看到的不是饺子馅儿、馄饨馅儿,而是那个奇葩mett。

为了让大家更一目了然地了解这道绝美黑暗料理,菌菌先带着大家跟随德国自媒体人阿福的脚步,感受一下mett的前世今生……

一大清早,他和自己的上海妻子去了德国一家肉店。值得一提的是,为了保证食材新鲜卫生,而猪肉又是极易感染细菌的肉类,所以mett的选材特别严格,一般需去肉店买。

当问到这种肉和普通猪肉有什么区别的时候,真相是,没啥区别……嗯,无非吃的时候,加一些类似洋葱、胡椒之类的调料。

只见肉店的师傅拿起一大坨肉,用切成小片的洋葱插入,做成了可爱的刺猬的形状。

接着阿福把这盘菜送到了亲朋好友的手里,彼时正是德国的早餐时间。

人们兴致勃勃地挖起一大勺生猪肉,并把它在沾有黄油的面包片上抹匀。

大家一个个都吃得津津有味,yummy yummy!

阿福的这位朋友吃完第二块,大赞这是“男人的果酱“。一会儿功夫,桌上的生猪肉已经所剩无几……

阿福想让自己的上海老婆尝,这位姑娘鼓起勇气咬了一口,皱着眉毛说道:“我真的很爱你,但这个已经超出我底线了” 。卒。

嗯……妈妈刚刚问我看视频为什么会吐……

好啦,开个玩笑。

关于这道mett的菜肴,菌菌在网上找了一些形象生动的造型,大家奇菜共欣赏一下。

以下是生猪肉的写真集,请擦亮你那明亮的双眼:

满身洋葱刺的猪肉小刺猬。

栩栩如生的猪肉沙雕青蛙。

一只躺在洋葱摇篮里的猪肉梦幻小熊。

这些都是德国人超爱的早餐秀……!

话说论起神仙奇葩菜,大家应该都有这样的经验,但凡西方人谈论中国食物,都会提一句中国人喜欢吃奇奇怪怪的东西,比如鸡爪、鸭脖子、皮蛋啦等等……甚至还有个可怕莫须有的cliché,中国人爱吃gou肉。

菌菌仰天长啸,五十步笑百步,你们自己吃的东西也很生猛好么……除了mett,还有更多????!

比如,在知乎上就有这样一道问题:“你因语言不通而点过最黑暗的一道料理是什么?”

一位在日本餐馆打工的女生,一直把鳕鱼的精巢当成鱼脑,直到有一天知道真相的她,咕的一下就哭了。嗯,怎么说,她也是个手撕亿万子孙的女汉子了!

这道菜长这样,寿司白米饭上,星点着白色糯柔糯的鳕鱼精巢,好嗨哟。

又比如,一位法国白发苍苍老爷爷在一位网友惊奇注视下,把整块血淋淋的牛肾给吃了……

菌菌写到这里的时候,承受力俨然已经到达极限。

不过话说回来,很多外国人也不敢吃鸡爪、鸭脖子、皮蛋等中国“黑暗料理” ,甚至在很多年前,CNN还把皮蛋评为是世界上最恶心的食物。

林语堂曾经在《吾国与吾民》里说,

“在食品问题上,运用逻辑推理是行不通的。吃什么与不吃什么,这完全取决于人们的偏见。凡属地球上可吃的东西,我们都吃。” 这位林先生写文的时候,总是带有中国人自有的豪气。

是的,当我们试图进入一种文化之中的时候,最好的方式便是通过食来打开融入的脉门。也许,除了吃这个动作本身,更重要的是:尊重各地的饮食文化,不疑神疑鬼,并好好地enjoy。

对啦,亲爱的大家曾经吃过什么样的黑暗料理并且生无可恋的?可以在留言处留言分享出来喔!

另外菌菌提醒一句……如果你对菌菌今天着重介绍的生猪肉mett蠢蠢欲动的话,从食品安全角度考虑,记得一定要当天吃完!

哪位勇士出来have a try?请举起你的双手!